Bài 2. Một trong những vấn đề chung về cây nạp năng lượng quả

I. Giá trị của vấn đề trồng cây ăn quả.

Bạn đang xem: Soạn công nghệ 9 bài 2 trồng cây ăn quả

- quý hiếm dinh dưỡng.

- có chức năng chữa được một số bệnh.

- Là nguồn nguyên liệu cung ứng cho các nhà sản phẩm công nghệ chế biến.

- bảo đảm an toàn môi trường sinh thái, phòng xói mòn, bảo đảm đất…

II. Đặc điểm thực vật với yêu ước ngoại cảnh của cây nạp năng lượng quả.

1. Đặc điểm thực vật

a. Rễ:

- Rễ cọc: Mọc trực tiếp xuống đất, sâu 1- 10m giúp cây đứng vững, hút nước, hóa học dinh dưỡng.

- Rễ chùm: Mọc ngang. Sâu 0,1- 10 mét, giúp cây hút nước, chất dinh dưỡng.

b. Thân:

- Thân gỗ: làm cho giá đỡ đến cây.

- Cành cung cấp I, II, III, IV, V, VI. Cành cấp V sở hữu quả.

c. Hoa:

- Hoa đực: Nhị phạt triển, nhuỵ không phát triển.

- Hoa cái: Nhuỵ vạc triển, nhị ko phát triển.

- Hoa lưỡng tính: Nhị, nhuỵ cùng phát triển.

d. Quả với hạt:

- trái hạch: Đào, mận, mơ…; quả mọng: cam, quýt…; quả tất cả vỏ cứng; Dừa....

- Hạt: Số lượng, hình dạng, màu sắc phụ ở trong vào một số loại quả.

2. Yêu mong ngoại cảnh:

a. Sức nóng độ:

- Tuỳ ở trong vào từng thời kì sinh trưởng của mỗi loại cây.

- VD: Chuối: 25-300C; cam, quýt: 25-270C.

b. Độ ẩm, lượng mưa:

- Độ độ ẩm không khí: 80- 90%.

- Lượng mưa: 1000- 2000 mm.

c. Ánh sáng:

- phần đông cây nạp năng lượng quả là cây ưa ánh sáng.

- một số cây chịu bóng râm (dứa).

d. Hóa học dinh dưỡng:

- Phân hữu cơ, phân vô cơ.

Xem thêm: Bí Kíp Kinh Doanh Trà Đá Vỉa Hè Hà Nội Bày Bán Tràn Lan Bấp Chấp

- Phân chuồng bón lót.

- Ưu tiên bón N, p vào thời gian đầu, K vào thời kì cuối của giai đoạn ra hoa, tạo nên quả.

e. Đất: Tầng khu đất dày, kết cấu tốt, các dinh dưỡng, ít chua, dễ dàng thoát nước.

4. Chăm sóc:

a. Có tác dụng cỏ, vun xới:

Để khử cỏ dại, làm mất đi nơi ẩn náu của sâu bệnh, tạo nên đất tơI xốp.

b. Bón phân thúc:

Thời kì bón:

- khi cây không hoặc đã ra hoa, quả.

- sau thời điểm thu hoạch.

Loại phân bón: phân chuồng, phân hoá học, bùn ao, phù sa...

c. Cách bón: 

Tưới nước:

- Tưới nước tuỳ theo yêu mong của cây (Thời kì ra hoa, quả).

- Thời kì sắp thu hoạch không cần tưới.

d. Tạo nên hình, sửa cành:

Tạo hình;

*

Sửa cành:

- những thời kì để chế tạo hình, sửa cành:

e. Ngăn chặn sâu bệnh:

- các loại sâu đục thân hoa, quả; rầy, rệp, bọ xít; sâu gặm lá.

- Bệnh: Mốc sương, kim cương lá, thối ngọn...

- ngăn chặn sâu căn bệnh kịp thời bằng những biện pháp trong công tác phòng trừ dịch hại tổng đúng theo IPM.

g. Sử dụng chất điều hoà sinh trưởng:

- Kích phù hợp ra mầm hoa, tăng tỉ trọng đậu quả, làm đổi khác kích cỡ, màu sắc quả...

- áp dụng với mật độ nhỏ, thời gian nhất định tuỳ nằm trong vào nhiều loại cây.

→ Coi trọng cách thức phòng trừ bởi kĩ thuật canh tác, sinh vật, tiêu giảm dùng thuốc hoá học nhằm giảm ô nhiễm và độc hại môi trường, khiến độc hại cho tất cả những người và các sinh thứ khác

II. Thuật thu hoạch, bảo quản, chế biến.

1. Thu hoạch:

Nhẹ nhàng, cẩn thận, đúng độ chín.

2. Thu hoạch lúc trời mát.

Bảo quản:

Quả bắt buộc được xử lí bởi hoá chất, gói giấy mỏng manh đưa vào kho lạnh.

3. Chế biến:

Tuỳ mỗi các loại cây, quả được sản xuất thành: xirô quả, sấy khô, có tác dụng mứt quả....

Kết luận:

- Đặc điểm thành phầm cây ăn quả là những loại quả đựng được nhiều nước, vỏ mỏng mảnh nên dễ dập nát, cần xem xét trong thu hoạch, bảo quản.

- Thu hoạch cần đảm bảo đúng thời gian cách li.Sử dụng các chất bảo quản đúng hàm lượng quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm,tránh gây ô nhiễm MT xung quanh

Tham khảo thêm Lý thuyết công nghệ 9: bài 3. Các cách thức nhân như thể cây ăn quả