Nếu sát bên mâm cỗ đầy ắp gần như món ăn truyền thống cổ truyền thơm ngát và khủng ngậy một vài món ăn chay giỏi cho sức khỏe thì sẽ như thế nào nhỉ? phần nhiều món chay không những đem đến cảm giác thanh nhẹ hơn nữa rất ngon. Hãy thử cùng cảm nhận
Với nguyên liệu chính là rau củ thiên nhiên ăn chay tốt nhất cho sức khỏe, nó giảm được những chứng bệnh dịch như cao tiết áp, lớn phì, thiếu ngày tiết …. Bởi vậy bạn có thể tham khảo các món nạp năng lượng chay tốt cho mức độ khỏe dễ dàng dễ làm nhằm làm nhiều mẫu mã thêm thực solo của mái ấm gia đình bạn nhé.
Bạn đang xem: Những món an chay tốt cho sức khỏe
1. Cơm cừu dương châu
Nguyên liệu:
Cơm nhằm nguộiCà rốt thái hạt lựuĐậu Hà LanKhoai tây thái phân tử lựuSúp lơ xanh thái nhỏCách làm
Rang cơm trắng nêm hương liệu gia vị vừa ăn.Rang các loại rau củ trên vừa chín, nêm gia vị vừa ăn.Đổ cơm đã rang vào đảo đều rồi xúc cơm trắng ra đĩa nạp năng lượng nóng
2. Canh chua chay
Nguyên liệu: (Cho khoảng chừng 3 - 4 bạn ăn)
3 miếng đậu phụ100g nấm mèo tươi1/4 quả dứa, 1 quả cà chua, 50g giá bán đỗ, rau ngổ, me chuaCách làm:
Cắt đậu phụ thành miếng nhỏ tuổi vừa ăn. Cọ qua mộc nhĩ rơm với muối bột rồi giảm đôi, nhặt với rửa sạch giá bán đỗ, cắt rau ngổ thành khúc 3cm.Phi thơm hành khô, mang đến dứa với một nửa số cà chua vào xào qua. Thêm nước vào nồi, khi nước sôi, chúng ta thả me để dầm, tiếp đến đến đậu phụ, giá chỉ đỗ với phần quả cà chua còn lại. Nêm và nếm canh với gia vị làm sao cho vừa ăn, trước lúc tắt phòng bếp cho rau củ ngổ vào.
Nguyên liệu:
600gr bầu non50gr phân tử sen50gr rong biểnNấm mèo, rong biểnĐậu hũ già, thân hành boa rôTiêu sọ, hạt nêm agi ngon nấmThực hiện
Bầu chọn trái vừa, tỉa hình bé cá, gọt bỏ một lớp mỏng manh và móc vứt ruột bầu. Ngâm thai trong nước đá mang đến vây cá nở. Phân tử sen luộc chín, nấm mèo dìm nở, đậu phụ rửa sạch.Tất cả rước bằm nhuyễn. Rong biển khơi xanh ngâm qua nước lạnh, cụ khô, trộn bình thường với hạt sen, nấm, đậu hũ với boa rô bằm nhuyễn, xào sơ với dầu ăn.Cho lá rong hải dương ra đĩa, múc tất cả hổn hợp đậu hũ, hạt sen, nấm, boa rô vào giữa, cuộn lại, nhét vào bầu. Mang lại nguyên trái bầu vào xửng đổ nước xâm xấp, hấp bầu trong 5 phút.Nước xốt: cho 1 muỗng canh nước mắm chay, hạt nêm agi ngon nấm, tiêu sọ và con đường trộn đều, nấu bếp sôi, nêm vừa ăn rồi rưới lên bầu. Rắc thêm hành, ớt xắt chỉ.Xem thêm: Chế Độ Độc Tài Là Gì - Nghĩa Của Từ Độc Tài Trong Tiếng Việt
4. Bún riêu cua chay
Cùng gia đình biến hóa bữa cơm với món bún riêu cua đầy lôi kéo mà rất người nào cũng ưa thích. Sự kết hợp giản dị và đơn giản và hài hòa của cà chua, đậu phụ rán, nấm mèo rơm, riêu, bún tươi, rau củ muống chẻ, hoa chuối, giá và một chút mắm dậy hương thơm sẽ khiến bạn ko thể làm lơ được.
Nguyên liệu:
Cà chuaĐậu phụNấm rơmRau muống chẻ, hoa chuối thái vừa ăn, giá, hànhBún, gia vị, phân tử nêm, dấm bỗng, mắmCách làm:
Nấu nước dùng gồm: cà chua lấy màu, hương liệu gia vị nêm sao để cho nước ngọt, mặn vừa ăn. Cho chút mắm dậy mùi với giúp nước chan thơm và chua hơn với dấm bỗng.Đậu phụ thái nhỏ tuổi rán vàngNấm rơm xào chínCho đậu phụ, nấm, và hành thái nhỏ tuổi lên trên bún rồi chan nước cần sử dụng đang sôi.
5. Lẩu chay
Món lẩu mộc nhĩ chay dùng nguyên liệu từ các loại nấm: nấm kim châm, mộc nhĩ đùi gà, nấm rơm, nấm mèo bào ngư… cùng các loại rau quả quả xanh tươi .. Vì vậy có nhiều chất dinh dưỡng, không cất độc tố lại có chức năng lọc không bẩn máu huyết góp tuần hoàn nhanh khiến cho thân thể trở lên thanh khiết.
Nguyên liệu:
100g cho mỗi loại nấm: đùi gà, kim châm, rơm, linh chi, đông cô 100g cho mỗi loại rau: cải bẹ trắng, cải cúc (tần ô), cải thảo, bó xôi 2 miếng đậu phụ non (khoảng 200g) 5 rứa mì (khoảng 200g) 1 cây chả chay (khoảng 150g) rau xanh củ nấu nướng nước dùng: 1 củ xu hào, 1 quả su su, 1 củ cà rốt, 1 củ cải mặn Gia vị: muối, đườngCách làm:
Su hào, su su, củ cà rốt gọt vỏ, cọ sạch, cắt thành từng khúc lớn. Củ cải mặn xả qua nước lạnh, giảm khúc.Đặt nồi nước lên bếp, hóng nước sôi, đến xu hào, su su, cà rốt, củ cải mặn vào, đun nhỏ dại lửa khoảng tầm 30 phút để độ ngọt thấm ra nước. Chỉ nêm thêm muối cho vừa miệng ăn.Nấm đùi kê rửa sạch thái lát mỏng. Các loại nấm còn lại rửa sạch, ngâm toàn bộ với nước vo gạo khoảng 15 phút, tiếp đến xả lại với nước lọc mang lại sạch, nhằm ráo nước. Trụng tất cả nấm qua nước sôi cho nấm dai hơn.Rau rửa sạch, cắt khúc, để ra riêng từng loại. Đậu hũ non, chả chay thái miếng mỏng.Vớt bỏ các loại củ trong nước dùng, trút nước dùng sang nồi lẩu, thả vào không nhiều búp nấm rơm (cắt làm hai) đến đẹp.Cho những loại củ vào và đun nhỏ dại lửa để đưa nước dùng. Vớt bỏ những loại củ, chắt nước dùng qua một nồi khác rồi đun sôi, bỏ thêm ít nấm rơm.Đậu hủ non thái hình con bài cho vào trong nồi nước dùng. Nêm lại tí hương liệu gia vị cho vừa ăn.
Món lẩu nấm chay quan trọng đặc biệt kết phù hợp hài hoà với hương vị của những món chay hấp dẫn, ăn với với các loại rau củ tươi ngon, các loại thực phẩm cũng được giữ nguyên, không bị biến đổi khi chín. Đó đó là sự mày mò thú vị cho các giác quan của khách hàng mỗi khi trong thâm tâm cần kiếm tìm kiếm sự thư thả, bình an.
