Món ăn tốt cú mèo và lại dễ dàng làm. Món ăn tương thích mang đến mọi ngày nghỉ ngơi dịp lễ, đãi đồng đội, gia đình quây quần hoặc dã nước ngoài thuộc buổi tiệc BBQ. Mình đảm bảo là ngon trên từng ngón tay, vị sườn ngọt to, thơm của sả, cay cay kia kia của ớt.

Bạn đang xem: Món ngon với sườn heo

Nguim liệu:

+ Sườn 500g

+ Tỏi 4-5 nhánh, sả 3 cây, ớt 2 quả nhỏ băm nhỏ

+ 3 thìa cafe mặt đường, 2 thìa coffe muối, 2 thìa cafe nước mắm, 2 thìa coffe dầu ăn

Cách làm:

– Sườn cọ sạch sẽ, chặt khúc khoảng chừng 5cm

– Hỗn hòa hợp ướp sườn: sả, tỏi, ớt, muối bột, con đường, mắm, dầu nạp năng lượng.

– Ướp sườn từ trong vòng 30 phút đến 1 giờ.

– Nướng sườn bên trên than hoa. Nếu dùng bếp nướng thì đặt nhiệt độ sống 250 độ C, nướng trăng tròn phút ít rồi msinh sống lò quết thêm nước ướp, tráo trở sườn nướng thêm 10 phút ít.

– Sườn nướng ăn lẫn cùng với salad rau xà lách, dưa chuột, quả cà chua là phù hợp tuyệt nhất.

2. Sườn om nước dừa

Nguyên ổn liệu:

+ Sườn non 500g+ Nước cốt dừa 200ml+ Tỏi băm+ Nước mắm, muối, con đường, dầu ăn

Cách làm:

– Sườn chặt miếng khoảng chừng 2 centimet, ướp sườn với tỏi băm cùng 1 thìa coffe muối bột khoảng tầm 10 phút.

– Cho sườn vào trong chảo cừu quà.

– Chắt khô dầu trong chảo, thêm 1 chút nước vào trong chảo sườn, nêm nước mắm nam ngư, mặt đường cho đủ vị, đun nhỏ lửa đến lúc cạn nước.

– Cho nước dừa tươi vào đun thêm khoảng 5 phút, lúc đó nước cốt dừa sệt lại là được.

3. Sườn om mật ong

Nguyên ổn liệu:

-Sườn non-3 muỗng canh mật ong-Dầu nạp năng lượng, rau xanh mùi-Hành lá, tỏi, nước mắm nam ngư, muối hạt, ớt bột nhỏ, mì chính

Cách làm:

– Sườn nên chọn nhiều loại sườn thăn uống, dẻ có nhiều sụn, nhiều nạc, gồm thêm một ít mỡ nhằm sườn không xẩy ra thô trong quá trình bào chế. Lấy sườn ra cọ sạch lại cùng với nước không bẩn.

– Sau đó mang sườn chặt miếng vừa ăn khoảng 3-4centimet tùy thuộc vào sỏ say mê bao gồm fan chặt miếng to, tất cả người chặt miếng nhỏ dại rồi bỏ vô nồi với thêm một không nhiều muối hạt luộc qua nhằm vứt bỏ các hóa học bẩn gồm trong sườn với nhằm khử hết mùi khó chịu vào sườn.

– Luộc sơ qua chđọng tránh việc luộc kĩ bởi còn bắt buộc rán sườn thêm 1 đợt nữa. Nếu luộc kĩ thừa sườn sẽ bị khô cùng không đủ vị ngọt cùng mềm tự nhiên và thoải mái của sườn trong quy trình chế tao trong tương lai.

– Luộc kết thúc cho sườn ra rổ cọ sạch sẽ cùng với nước lạnh lẽo rồi để ráo nước mang lại dịp rán sườn sẽ không trở nên phun dầu ăn uống lên người.Tiếp theo mang hành tỏi khô tách vỏ, băm nhỏ rồi bỏ vô chén bát không bẩn.

– Hành lá sa thải không còn hầu hết lá úa tiến thưởng, rễ hành rồi rửa sạch mát, thái nhỏ với cho vô bát

– Sau Lúc sườn ráo nước thì ướp hành khô băm nhỏ thêm một thìa cà phê nước mắm nam ngư, một chút muối, đường cùng hạt tiêu vào cho sườn đậm đà hơn.

– Ưóp sườn khoảng tầm nửa tiếng nhằm sườn ngnóng hương liệu gia vị thì lúc nấu ăn sườn sẽ ngon cùng thu hút hơn.

– Sau đó bắc chảo lên phòng bếp đợi chảo rét thì cho ít dầu lấn sâu vào, sau thời điểm cho dầu lấn vào mang đũa thử nếu như dầu ăn nổi lên bong bóng bé dại mặt đáy chảo thì thời điểm chính là dầu ăn đang rét thì đưa sườn vào rán sinh hoạt ánh sáng vừa.

– Không phải rán sườn ngơi nghỉ ánh sáng vượt khổng lồ đang khiến cho sườn bị cháy ảnh hưởng đến độ mượt và thơm của thịt.

– Rán đến lúc miếng sườn xoàn đều sở hữu màu nâu đậm, như thế món sườn trông sẽ thu hút hơn.

– Lấy một cái chén sạch mát bỏ vào mật ong vào, đổ thêm 2 thìa nước mắm nam ngư với nửa thìa muối khuấy phần lớn. ví như ăn uống được cay có thể mang lại ớt bột nhỏ vào hoặc mang đến ớt tươi thì tùy.

– Rót thong dong mật ong vào trong chảo sử dụng đũa đảo đều thêm chút ít nước rồi hâm nóng cùng với lửa nhỏ tuổi cho hương liệu gia vị sao cho vừa khẩu vị của mái ấm gia đình.

– Đun đến khi sườn mượt, hỗn hợp nước xốt bám khắp quanh miếng sườn thì tắt phòng bếp, rắc hành lá đã thái nhỏ dại vào.

– Trong quy trình nấu ăn hãy nêm nếm hương liệu gia vị cho vừa phải kê món nạp năng lượng được ngon mặn mà rộng cùng không nên rán lửa thừa khổng lồ đã tạo cho nước nóng cháy khét, có tác dụng mùi vị món sườn trnghỉ ngơi cần không ngon.

– Lấy sườn ra bát với rắc thêm chút ít tiêu của món sườn thêm thơm hơn.Vậy là món sườn om mật ong sẽ xong xuôi rất nkhô nóng cùng đơn giản.

4. Sườn non ryên ổn mè

Nguyên liệu:

400gr sườn non2 thìa coffe vừng2 củ tỏi, bằm nhuyễnNước tương (xì dầu), mặt đường, ớt bộtTiêu, muối2 nhánh hành lá, bỏ rễ, xắt khúc khoảng tầm 2cm.

Cách làm:

– Sườn non chặt thành từng khúc nhỏ tuổi vừa ăn uống, rửa không bẩn rồi đổ vào nồi, thêm nước ngập mặt sườn, hâm sôi trung bình nửa tiếng thì vớt ra rổ mang đến ráo nước. Giữ lại nước luộc sườn.

– Làm lạnh 2 thìa cà phê dầu ăn vào chảo, đổ tỏi vào phi thơm.

– Cho sườn vào rán quà gần như nhị mặt.

– Sau Khi sườn vàng hồ hết, chúng ta nêm vào chảo giết thịt 2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cafe con đường, nửa thìa coffe muối hạt, ớt xay bột, cần sử dụng đũa hòn đảo các.

– Châm vào trong nồi giết mổ khoảng chừng 5 thìa súp nước luộc sườn, đung nóng rồi nêm nếm lại tùy theo mùi vị của công ty.

– lúc sườn mềm, nước sốt kho giết thịt dẻo quánh lại bám cùng xung quanh phương diện sườn thì bạn thanh nhàn đổ vừng vào trong nồi thịt…… dùng đũa đảo đều nhằm vừng áo mọi quanh từng miếng thịt, thêm hành lá thái nhỏ vào hòn đảo hồ hết rồi tắt nhà bếp.

5. Sườn ram cay

Nguyên liệu:

– 400g xương sườn– Vài lá tỏi tươi– 2 quả ớt đỏ– Gia vị: Hạt tiêu đỏ, nóng ớt, vài lát gừng tươi, số lượng nước tương

Cách làm:

– Xương sườn cọ sạch rồi thnóng khô bởi giấy ăn (nhằm tránh Khi ram sườn bị phun dầu, sườn ram cũng trở thành săn uống thịt hơn). Nếu tất cả thời gian, bạn có thể chần qua sườn cùng với nước sôi gồm thả vài lát gừng, vừa bao gồm chức năng có tác dụng sạch mát, vừa giúp đánh tan mùi khiến cho món ăn thơm và ngon hơn.

– Ớt đỏ cắt lát xéo hình tam giác. Lá tỏi cắt từng khúc một chừng 2 – 3 centimet.

– Đun nóng dầu trong chảo, trút bỏ sườn vào cừu cho đến lúc rám vỏ, phần thịt bên phía trong cũng se lại và ngả màu nâu nphân tử. Gắp sườn ra bát bao gồm lót sẵn giấy thấm dầu đến ráo.

– Để lại cthấm dầu trong chảo, cho gừng, tỏi vào phi thơm. Kế đó cho một muỗng nhỏ canh nóng ớt (điều chỉnh tùy khẩu vị), hạ nhỏ dại lửa rồi hòn đảo đầy đủ sốt. Sau đó bạn cũng có thể đổ thêm 2 muỗng canh nước sôi. Chờ sốt sôi lại thì loại trừ sườn vào đảo hầu hết.

– Sau kia các bạn thêm ớt đỏ, tiếp tục đảo phần đông.

– Thêm lá tỏi, rưới chút ít nước tương, rắc xíu muối vừa miệng, đảo đều vào vài phút ít cho thnóng vị rồi tắt lửa rồi nhắc xuống. Gắp sườn ra bát tô, ăn rét.

6. Sườn xào chua ngọt

Nguyên ổn liệu:

– Sườn non: 500 gr– Tỏi, ckhô cứng, mắm, mặt đường, ớt,hạt tiêu.

Cách làm:

– Sườn non rửa qua rồi chặt miếng vừa ăn (hoặc chúng ta cũng có thể nhờ chặt sẵn từ bỏ dịp mua), tiếp đến mang luộc sơ cho hết hóa học bẩn và bong bóng.

– Rán sườn nhỏ tuổi lửa cho đến khi tương đối xỉm quà.

– Trong dịp rán sườn, các bạn dùng các ngulặng liệu: tỏi bằm nhỏ tuổi, nước cốt ckhô hanh, đường, ớt, nước mắm để trộn một chén ăn cơm nước chấm vừa miệng, khá đầy đủ vị mặn, ngọt, chua , cay.

– Đổ nước mắm nam ngư vẫn pha vào nấu thuộc sườn, lửa nhỏ dại nhằm gia vị thnóng được thấm. Đến Khi sườn ngả color đá quý sậm rộng, nước mắm cũng keo dán lại, bám cùng láng hầu như trên mặt miếng sườn thì rắc tiêu với tắt bếp. Nếu cẩn trọng hơn, bạn cũng có thể ướp sườn đã rán cùng với nước mắm vừa pha khoảng chừng 20-nửa tiếng mang đến thấm kĩ.

7. Sườn sốt me

Ngulặng liệu:

– Xương sườn: 500gr– Bột năng: 1 chén con– Cà chua: 3-4 quả– Cốt me: 1 chén bát con– Tỏi: 1 củ; ớt: 4-5 quả– Gia vị: mắm, đường.

Cách làm:

– Sườn để ráo rồi trộn phần lớn với một lớp bột năng mỏng dính.

– Cho dầu vào chảo, phi thơm hành tỏi rồi đi đời hành tỏi đi, mang dầu đó rán sườn thì sườn vẫn không biến thành cháy khét. Rán sườn mang lại kim cương số đông nhị phương diện rồi để riêng rẽ ra bát.

– Cho quả cà chua vào trong chảo xào mượt, nếm nếm thêm nước cốt me, thêm hương liệu gia vị cho vừa khéo hương vị rồi cho sườn vào đun cho tới lúc ngay gần cạn, đun cho tới Lúc nước nóng sánh kết lại thì tắt bếp.

Xem thêm: Mẹ Vuông Con Tròn - Mỗi Lứa Sòn Sòn Đẻ 20 Đứa Dap An

8. Bún măng sườn

Nguyên liệu:

+ Dẻ sườn: 500g+ Măng tươi: 300g+ Rau mùi, rau củ mùi hương tàu, hành lá+ Hành khô+ Bún rối: 1kg+ Dầu ăn uống, nước mắm nam ngư, tiêu, muối

Cách làm:

– trước hết, rửa sườn rồi tiếp đến cho sườn vào nồi nấu sơ qua để sườn ra hết cặn không sạch. Cho một chút ít muối vào nước luộc. Sau kia, vớt sườn ra, rửa lại một đợt tiếp nhữa cho sạch đẹp cùng để ráo nước.

– Măng tươi thái mỏng tanh, mang luộc, vớt ra để ráo. Cho một không nhiều dầu ăn uống lên chảo, mang đến hành thô vào phi; tiếp theo cho măng vào xào thì nêm với mắm hoặc các gia vị để măng được ngấm gia vị.

– Cho sườn vào xào cùng rất măng trong vòng 5 phút ít, tiếp nối cho nước vào trong nồi cùng ninc sườn cùng với măng trong khoảng 40 phút cho tới khi sườn mượt. Nêm nếm canh sườn măng cùng với nước mắm/các gia vị và tiêu.

– Chần bún mang đến rét, sau đó múc canh ra chén bát, rắc hành lá, hương thơm tàu và hương thơm thái nhỏ lên ở trên cho đẹp nhất.

9. Sườn chiên tỏi ớt

Nguyên ổn liệu:

+ 500 gr sườn lượn+ 4 tép tỏi băm+ 2 nhánh hành lá thái nhỏ+ 1 trái ớt sừng thái nhỏ+ 1 muống nêm canh nước mắm+ một nửa thìa coffe tiêu+ một nửa thìa coffe bột nêm+ 1/3 muỗng coffe muối+ 1/2 muỗng coffe đường+ 100 gr bột bắp giỏi bột năng

Cách làm:

– Sườn rửa không bẩn để ráo. Ướp vào sườn nước mắm nam ngư + tiêu + đường + bột nêm trộn đều, nhằm 15 phút ít cho thịt thấm hương liệu gia vị.

– Sườn lăn qua bột bắp.

– Đặt chảo dầu lên phòng bếp (phải dùng nồi nhỏ). Khi khi dầu nóng lên mang đến từng miếng sườn vào chiên cùng với lửa vừa. lúc sườn bao gồm color hơi xoàn thì gắp ra đĩa gồm lót giấy thấm dầu.

– Đặt 1 chảo khác lên phòng bếp, bỏ vô 2 muỗng canh dầu. Dầu rét đến tỏi + hành lá và ớt vào xào nkhô nóng. Sau đó mang đến sườn cừu xoàn vào trộn đầy đủ. Cuối cùng mang đến muối hạt vào đảo thêm vài phút là tắt bếp.

10. Sườn kho mật ong

Nguyên liệu:

– 400gr sườn non– Mật ong– Gia vị– Hành, tỏi

Cách làm:

– Rửa sạch sẽ sườn non rồi thái miếng vừa ăn uống.

– Hành tím và tỏi lột vỏ đi rồi băm nhỏ.

– Cho sườn vào trong nồi, ướp sườn với: 1 muỗng canhnước mắm, 1,5 muống nêm canh mật ong, ½ muỗng cafemuối, ½ thìa cà phê gia vị bột ngọt, 1 muỗng cafe tiêu, 1 muống nêm canh dầu nạp năng lượng và hành tỏi băm, trộn phần nhiều cho thịt ngnóng phần đa hương liệu gia vị rồi để trong tầm 30′!

– Trước Lúc kho, bỏ vào 1 – 2 trái ớt để món sườnkho thêm thơm.

– Bắc nồi giết mổ lên phòng bếp vặn lửa to lớn, đảo giết mổ cho tới khithịt snạp năng lượng lại.

– Cho nước vào xâm xấp mặt làm thịt, đun cho đến khisôi thì hạ nhỏ dại lửa rồi liên tiếp đun cho đến lúc nước quánh lại là được!

11. Sườn rán xốt cà

Nguyên ổn liệu:

– 700g sườn heo, một thế đậu Hà Lan– 3 txay tỏi, 1 cọng hành, 1 mẩu gừng– 1 muỗng coffe muối bột, 1thìa coffe ginóng,1muỗng cà phê nước tương, một nửa thìa cà phê dầu hào– 3 muỗng cà phê nước xốt cà, 1 thìa cà phê rượu, 4 muỗng cafe đường– Dầu ăn, bột ngô.

Cách làm:

– Sườn cọ sạch, ngâm trong nước khoảng 15 phút ít rồi vớt ra để ráo.

– Tỏi băm nhuyễn, hành, gừng cắt chỉ.

– Cho 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe nước tương, 1 muỗng cà phê rượu, hành cùng gừng vào tô sườn trộn phần đông rồi ướp khoảng 20 phút ít.

– Sườn sau khi ướp dứt thì mang không còn hành với gừng ra rồi rắc bột ngô lên, trộn đông đảo.

– Cho sườn vào chảo dầu nóng lên, cừu với lửa bé dại.

– Sườn chín thì vớt ra nhằm ráo dầu.

– Trộn đều 1 thìa cà phê giấm, nửa muỗng cà phê dầu hào, 3 thìa cafe nước xốt quả cà chua, 4 muỗng coffe mặt đường cùng 1 muống nêm canh nước.

– Làm nóng 1 muống nêm canh dầu vào chảo, mang lại tỏi băm vào phi thơm rồi cho nước xốt vừa pha chế sinh hoạt bước 5 vào, đun làm việc lửa bé dại đến lúc nổi bọt sạn bong bóng.

– Cho sườn vào hòn đảo đều tay nhằm sườn được áo không còn nội địa xốt.

– Cuối cùng chỉ Việc cho thêm vài hạt đậu Hà Lan đã

12. Canh sườn kim chi

Nguyên liệu:

– Kim bỏ ra củ cải: 1 bát con– Sườn lợn: 400gr– Hành boa rô: 1 cây nhỏ– Lá hẹ: 1 ít– Gừng, tỏi, các gia vị, hạt nêm agi ngon, mắm.

Cách làm:

– Sườn chặt miếng vừa ăn, luộc sôi khoảng tầm 2-3 phút ít, chắt cho chỗ nước luộc, rửa vài ba lần bởi nước lã cho sạch sẽ bọt bong bóng dơ.

– Ướp sườn cùng với chút các gia vị, hạt nêm agi ngon.

– Gừng, tỏi tách bóc bỏ vỏ, băm nhỏ. Hành boa rô, hẹ rửa sạch sẽ, thái khúc nthêm.

– Phi thơm tỏi, gừng đang băm bé dại. Cho sườn vào xào sơ sơ với chút mắm. Sau đó đổ số lượng nước vừa ăn sâu vào nồi.

– Ninch cho sườn thật chín, cho klặng chi củ cải vào (phần nước kyên đưa ra phải đến thủng thẳng, Khi đạt mang lại độ cay cùng mặn vừa ý thì thôi). Đun sôi canh trong tầm 2-3 phút ít. Cho tiếp hẹ với hành boa rô vào, nêm và nếm thêm hạt nêm cho vừa mồm rồi tắt phòng bếp.

13. Sườn non kho dừa

Ngulặng liệu:

– 400g sườn non, 200g cơm (cùi) quả dừa tươi, 10g tỏi xay nhuyễn.

– 1 thìa cà phê con đường, 2 thìa cafe nước mắm, 2 thìa coffe hạt nêm, dầu nạp năng lượng.

Cách làm:

– Sườn non cọ qua cùng với nước muối bột, cọ lại bởi nước không bẩn cùng chặt miếng vừa ăn.

– Cơm dừa tươi xắt miếng vừa nạp năng lượng.

– Làm lạnh dầu nạp năng lượng, mang đến tỏi vào phi thơm, cho tiếp sườn non và cơm trắng quả dừa tươi vào xào săn uống lại, nêm con đường, nước mắm, hạt nêm agi ngon cho vừa ăn uống. Cho nước vào xăm xắp mặt thịt, kho đến khi nước sệt lại là được.

14. Canh sườn nấu ăn sấu

Nguyên ổn liệu:

+Sườn sụn non 400g+ Sấu xanh 5 quả+ Cà chua 3 quả+ Rau nhút ( rau củ rút), hành hoa, hương thơm tàu: 1 ít+ Gia vị, dầu nạp năng lượng, nước mắm.

Cách làm:

– Sườn sụn non xát muối, cọ sạch sẽ, chặt khúc vừa ăn, chần sơ nước sôi, rửa sạch.

– Rau nhút nhặt lấy phần non, ngắt khúc 4-5 cm, cọ sạch.

– Cà chua cọ không bẩn, xẻ hình múi cau 2 trái rồi xào sơ với dầu ăn. Quả sót lại thái nhỏ tuổi, xào chín với dầu ăn uống, hương liệu gia vị cùng 1 chén bát con nước cho thành tất cả hổn hợp nước sốt.

– Sấu cạo vỏ, cọ sạch mát. Hành hoa với rau củ mùi hương tàu rửa không bẩn, thái nhỏ tuổi.

– Cho sườn vào xào thuộc dầu ăn, hương liệu gia vị khoảng tầm 3 phút rồi trộn nước, đến sấu vào nấu cùng. Nêm bột hương liệu gia vị, hạt nêm, nước mắm nam ngư vừa nạp năng lượng.

– lúc nước sôi chan nước sốt quả cà chua, quả cà chua thái cau, rau nhút (rút) vào nấu khoảng 1-2 phút. Sau kia cho hành lá, mùi hương tàu rồi tắt phòng bếp.

– Dầm sấu bỏ hạt, múc canh ra bát ăn cùng cơm trắng.

15. Sườn hầm khoai vệ tây

Nguim liệu:

– 500gr sườn– 3 thìa súp xì dầu– 1 thìa cafe con đường nâu– 1 thìa cafe ớt bột– 1 thìa bột canh dầu mè– 2 thìa bột canh dầu hào– 1 chút muối bột, hạt tiêu– 1 trái ớt sừng– 1 củ hành tây nhỏ– Vài cọng hành hoa– 2 khoai tây vừa– 1 cây nấm đùi con gà hoặc vài ba cây nnóng đông cô– Vừng rang sẵn– Tỏi vài ba tép

Cách làm:

– Sườn cọ sạch mát để ráo nước. Hoà xì dầu, dầu hào, dầu mtrằn, muối bột, tiêu, ớt xay bột, đường nâu. Cho sườn vào ướp, chứa ngnạp năng lượng mát tủ giá ướp vào 2-3h.

– Khoách tây gọt vỏ thái thành từng khoanh tròn dầy 1centimet, hành tây bửa múi cau, hành lá thái khúc, tỏi xay nhuyễn nhỏ, nấm cắt lát, ớt sừng thái theo từng lát khổng lồ.

– Ướp sườn chấm dứt cho ra, phi tỏi thơm cho sườn vào xào săn lại, mang lại khoai phong tây với một nửa hành tây, ớt sừng vào xào cùng. Sau kia cho một chén ăn cơm nước vào ninh sườn cho đến khi giết mềm nhừ ngay gần cạn nước, cho hành tây vào nấm vào,nêm và nếm thấy nhạt thì cho thêm chút muối bột, khi nào nnóng chín thì rắc hành lá, vừng.