Thử trổ tài vào phòng bếp làm đa dạng và phong phú thực đơn cho bữa ăn mái ấm gia đình với món dê hấp sả rất thơm ngon, đậm đà hương vị, ăn uống là ghiền. Cùng Điện thứ XANH triển khai ngay món hấp này nhé!
Nguyên liệu có tác dụng Dê hấp sả mang đến 5 người
Đùi dê 600 gr Tỏi 3 tép Hành tím 3 củ Sả 6 nhánh rượu gạo trắng 1 ít (hoặc giấm) Rau ăn kèm 1 ít (quế/rau răm/chuối chát/dưa leo/...)Cách chọn mua thịt dê tươi ngon
Thịt dê ngon là giết thịt dê tươi, dê tơ mềm, thời hạn mổ thịt đến lúc chế biến khoảng chừng 12 giờ.Thịt dê tươi có màu đỏ hồng, cơ thịt săn chắc, không chảy nước. Thịt dê đông lạnh có color nhạt, hay bị chảy nước và có mùi tanh.Dê tơ hay ít nồng mùi dê, dê càng già mùi càng hăng. Dê tơ bao gồm thịt đỏ hồng, thớ thịt nhỏ dại và mịn. Dê già bao gồm màu giết thịt đậm hơn, thớ thịt to hơn.Cần tìm cửa hàng cung cấp cho thịt dê uy tín, có bắt đầu rõ ràng, không thiếu thốn mộc lăn vết kiểm tra, giấy chứng nhận thú y, giấy an ninh thực phẩm, đại lý hay shop bán giết mổ dê đầy đủ điều kiện sale thịt tươi sống.Bạn đang xem: Món dê hấp
Sơ chế thịt dê
Thịt dê mua về đem rửa sạch, tiếp đến để nguyên tảng đến ráo nước. Dùng rượu trắng (hoặc giấm) để sơ chế giúp dê không biến thành hôi tanh. Liên tiếp dùng dao khứa vài mặt đường lên giết thịt dê.Cách sơ chế giết dê không hôi:Dùng rượu trắng: làm thịt dê download về rửa sạch. Gừng cạo vỏ, rửa sạch mát rồi băm nhuyễn, hòa bình thường với rượu trắng. Ngâm thịt dê trong các thành phần hỗn hợp rượu trắng khoảng 5 phút rồi xả lại bằng nước lạnh.Dùng giấm: mang lại 15 ml nước dấm gạo hòa tan với cùng một lít nước sạch, đung nóng trên bếp. Luộc giết dê trong tất cả hổn hợp này cho đến khi nước sôi lần tiếp nữa thì vớt ra. Từ bây giờ thịt dê đã giảm mùi hôi xứng đáng kể.
Sơ chế các nguyên vật liệu khác
Tỏi mang băm nhỏ. Sả đem dùng dao đập dập rồi thái thành khúc dài khoảng 1 - 2 đốt tay.Hành tím đem cắt làm đôi hoặc làm ba.Xem thêm: Mc Ốc Thanh Vân Ngày Sinh - 20 Năm Bên Nhau Của Ốc Thanh Vân Và Chồng
Ướp dê
Cho tỏi, hành tím cùng sả sẽ sơ chế vào thuộc nồi với thịt dê. Lấy các nguyen liệu nhét vào bên trong các đường đã khía trước đó trên đùi dê bỏ thịt dê được thơm với khử được mùi hương hôi. Chừa 1 không nhiều sả bên phía ngoài để trùm lên mặt thịt dê.
Hấp dê
Cho đùi dê vào nồi cùng rải đều phần sả sót lại lên trên bề mặt thịt rồi che nắp nồi.Đem dê đi hấp khoảng tầm 20 phút, tiếp nối gắp làm thịt dê ra, cắt lát bé dại là hoàn thành.Thành phẩm
Món dê hấp sả dân dã, cuốn hút với làm thịt dê thơm ngon, ăn kèm với rau thơm, dưa leo, chuối xanh và bún. Chấm cùng mắm nêm pha thì cực kì kích ưa thích vị giác đấy!Với bí quyết làm dê hấp sả dễ dàng và đơn giản trên, Điện đồ vật XANH hy vọng bạn sẽ thành công cùng với món bánh của mình!*Tham khảo hình hình ảnh và cách làm từ kênh YouTube HOA ĐÊM VLOG.
lý giải nấu khó khăn hiểu, không làm được bí quyết nấu sai vị Thành phẩm rất khác như nội dung bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi đun nấu không đúng, dư hoặc thiếu hụt vật liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn phí tổn gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)
