Gà kho sả ớt là 1 trong món kho thơm ngon hấp dẫn, quen thuộc thuộc trong số những bữa cơm gia đình Việt. Hôm nay, chuyên trang Vào phòng bếp của Điện máy XANH đã hướng dẫn bạn cách làm cho món gà kho sả ớt chuẩn vị nhằm đãi mái ấm gia đình nhé. Cùng mua nguyên liệu và vào nhà bếp thôi nào!
Nguyên liệu có tác dụng Gà kho sả ớt mang lại 3 người
Thịt con kê 300 g Sả 4 nhánh Ớt đỏ 4 trái Bột nghệ một nửa muỗng canh nước mắm nam ngư 1 muỗng nhỏ canh Muối hạt 1 muống nêm canh các gia vị thông dụng 1 ít (muối/ phân tử nêm/ bột ngọt)Cách chọn lựa thịt gà tươi ngon
Để làm món con kê kho, chúng ta có thể chọn phần thịt như ức hoặc má đùi.Nên chọn phần thịt có màu hồng, tươi vui và gồm độ bầy hồi giỏi khi dìm nhẹ.Thịt con gà ngon sẽ sở hữu phần da mỏng, quan sát tươi và mịn, hoàn toàn có thể kèm chút mỡ màu trắng hoặc hơi vàng.Không thiết lập thịt con gà có dấu hiệu chảy nước và mùi tanh hôi bất thường.Bạn đang xem: Cách làm gà kho sả ớt ngon đậm đà, thơm nức mũi cực hấp dẫn
Sơ chế nguyên liệu
Sả cọ sạch, bỏ bẹ già với băm nhuyễn. Ớt giảm nhỏ.Gà download về cọ sạch, nhằm ráo. Chặt con gà thành từng miếng vừa ăn, ướp cùng với sả, ớt băm, 50% muỗng canh bột nghệ, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cafe muối, một nửa muỗng coffe bột ngọt.Trộn các và ướp trong vòng 2 tiếng mang đến gà thấm gia vị.Cách sơ chế thịt con gà sạch và không hôiBạn có thể khử hương thơm thịt gà bằng phương pháp ngâm thịt con kê trong nước muối hạt pha loãng rồi để trong 10 phút, kế tiếp vớt ra và rửa lại bởi nước sạch.Bạn cũng có thể dùng rượu trắng cùng gừng giã nhỏ dại pha theo tỷ lệ 1:1 rồi chà xát các mặt của thịt gà và cọ lại thiệt sạch.Ngoài ra, chúng ta cũng có thể pha giấm cùng muối theo tỉ lệ thành phần 2 muối, 1 giấm rồi thoa khắp và cọ xát nhiều lần giết mổ gà tiếp đến rửa lại thật kỹ bằng nước sạch.
Xem thêm: Cách Hấp Dạ Dày Lợn - Cách Làm Dạ Dày Heo Hấp Sả Lá Chanh
Kho giết thịt gà
Sau 2 tiếng, bỏ thịt gà vào nồi rồi bắc lên bếp, xào cho thịt gà săn lại.Thêm khoảng 1/4 bát nước (chén cơm) rồi bít nắp lại, cho lửa vừa với kho trong vòng 15 phút.Mách nhỏ: Để giết thịt gà không biến thành khô thì trong quy trình kho, nếu các bạn thấy nước cạn nhanh quá thì rất có thể châm thêm nước nhé.
Thành phẩm
Gà kho sả ớt đậm đà, cay thơm sử dụng với cơm trắng nóng là ngon số một đấy nhé.Dùng lúc còn nóng để cảm thấy vị cay nồng của ớt và mừi hương nức mũi của sả. Chúc chúng ta thành công!Chỉ với phương pháp làm đơn giản và những nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có ngay món gà kho sả ớt vừa ngon vừa lôi kéo để làm đa dạng và phong phú hơn thực đối chọi trong mái ấm gia đình phải ko nào. Chúc các bạn thành công!*Nguồn tham khảo công thức cùng hình ảnh được chia sẻ từ Facebook Trang Đinh
giải đáp nấu cực nhọc hiểu, không làm cho được phương pháp nấu sai vị Thành phẩm không giống như nội dung bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi thổi nấu không đúng, dư hoặc thiếu hụt nguyên vật liệu khó tìm, ko biết thay thế sửa chữa bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn chi phí gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)
