Ở Việt Nam, thức ăn thường được đặt thương hiệu dựa bên trên hình thức gạo nhưng nó thường đi kèm: cơm là cơm trắng đơn giản, phở là loại mì có tác dụng từ gạo gồm kích thước dày, hoặc bún là loại mì làm cho từ gạo trắng bao gồm dạng sợi tròn nhỏ. Mời các bạn coi tiếp bài xích viết hôm nay của viagrapricewww.com để tìm kiếm hiểu về các bước sản xuất bún tươi cũng như dây chuyền sản xuất bún tươi sạch công nghiệp nhé.

Bạn đang xem: Công nghệ sản xuất bún tươi

*

I. Bún được sản xuất như thế nào?

1. Trộn gạo với nước.

Đầu tiên, 400 kg gạo được đổ vào thùng lớn, được làm sạch và rửa hai lần bằng đồ vật khuấy cơ tiết kiệm sức lao động. Sau đó, gạo được ngâm qua trong đêm vào khoảng bảy giờ. Tiếp theo, gạo mềm được nghiền trong sản phẩm công nghệ nghiền ướt cùng trộn theo tỷ lệ 1: 1 với nước. Ở giai đoạn này, nó di chuyển đến những bồn lớn blue color nơi nó có thể ngâm trong nhị hoặc ba ngày vào mùa đông hoặc chỉ một ngày trong mùa hè chờ đợi bước tiếp theo. Ở giai đoạn này, nó trông giống như lớp sơn lót dày màu sắc trắng.

2. Trộn gạo với nước một lần nữa.

Nước vo gạo được cho vào những túi lớn để vắt nước cùng giữ lại phần bã. Những túi được buộc vào một khung, buộc chặt cùng được xay chặt cho đến khi đọng lại một khối bột trắng tinh. Ở giai đoạn này, nhìn nó bao gồm vẻ chưa ngon, nhưng cảm giác chắc chắn rất thú vị khi bạn thử chạm tay vào.

Kế đến, những miếng bột gạo khô được nghiền trong một dòng nồi lớn và trộn với nước gạo từ những chiếc bồn màu xanh lá cây theo tỷ lệ 3 : 2. Tỷ lệ trộn khoảng 60% bột gạo xay với 40% nước gạo, được quan sát và theo dõi bởi công nhân nhằm góp tỷ lệ gạo và nước được chính xác, từ đó đảm bảo được độ mịn của sợi bún. Thừa nhiều bột gạo khô sẽ tạo cho bún bị khô với quá nhiều nước khiến cho bún bị dính. Ở dưới đáy của nồi trộn, một hỗn hợp bột có kết cấu dẻo như vani trắng thơm ngon chảy ra để được hút lên trên mang lại bước tiếp theo.

3. Rửa bún.

Bước tiếp theo chính là rửa bún. Một vòi vĩnh hoa sen xịt bún vào một loại nồi bao gồm độ lâu năm đủ để đun sôi cùng nấu bún. Đó là một tiến trình khá nhanh, ẩm ướt, một người công nhân đứng ở cuối sản phẩm đo kích thước một kí bún, rửa và làm cho sạch bún để tránh bị bám và làm nguội chúng, sau đó gom chúng vào máy rây.

4. Vắt bún.

Sau khi một tá những máy đánh trứng đã được xếp chồng lên nhau, một người công nhân khác lấy bún ấm ra cùng xếp chúng thành dạng vắt. Khi chúng đã nguội, khoảng 30 vắt mì trở lên được chuyển vào một mẫu giỏ lớn lót nhựa, bọc lại và buộc vào sau cùng xe đồ vật để được đưa đến chợ hoặc nhà hàng quán ăn địa phương. 400 kg gạo đó tạo ra khoảng 900 kilogam bún tươi, được buôn bán với giá chỉ 7.000 đồng Việt phái mạnh mỗi kg.

Độ tươi của bún cùng thực tế là bọn chúng đã được chế biến cùng nấu chín có nghĩa là bún chỉ tươi khoảng một ngày. Rất tuyệt vời khi bọn chúng được ăn kèm với nem rán, rau xanh thơm và nước chấm, một món ăn gọi là bún nem. Hoặc ăn kèm với món bún cá, một món súp đơn giản với rau và cá chiên.

II. Dây chuyền sản xuất bún tươi sạch công nghiệp.

Dây chuyền sản xuất bún tươi sạch công nghiệp sản xuất 7tấn/24 giờ. Toàn bộ quy trình là vận hành tự động ngoại trừ quá trình gấp. Nó liên tục làm chín, hấp, làm cho chín lần thứ nhì sau đó là rửa. Người công nhân gấp bún lại sau đó sấy thô và có tác dụng mát. Vị công nghệ ép đùn, nó tất cả thể xử lý nhiều loại bột khác nhau bao gồm bột gạo, tinh bột đậu nành, tinh bột ngô, lúa mì, semolina, ragi, kê, v.v.

1. Cấu tạo.

Xem thêm: Thị Trường Trái Phiếu Sơ Cấp Và Thứ Cấp Và Thị Trường Thứ Cấp

Dây chuyền sản xuất bún tươi bao gồm:

Máy chế biến gạoMáy nghiền UltramicronMáy đùn công suất lớnMáy hấpMáy làm cho chín hình ngangMáy cắt với đóng khuôn bánh gạo vuôngMáy cắt với đóng khuôn bánh gạo trònMáy sắp xếp bánh búnMáy sấy

2. Đặc điểm.

Dây chuyền có những đặc điểm như sau:

Dây chuyền sản xuất được kiểm soát tự động cao, thực hiện việc sản xuất liên tục của quá trình làm chín, hấp, làm cho chín lần hai, kéo dài bún cùng sấy khô.Đường hầm có tác dụng chín được áp dụng đa cấp với hệ thống kiểm kiểm tra độ ẩm với nhiệt độ giúp rút ngắn thời gian có tác dụng chín, tiết kiệm tài nguyên năng lượng với giảm giá cả sản xuất.Máy kéo dãn bún tự động giúp tiết kiệm nhân công và cải thiện không gian lợi nhuận của sản xuất.Để đáp ứng nhu cầu của đường cong sấy và đạt được hiệu quả sấy tốt hơn, hầm sấy được áp dụng thiết kế đa cấp lên xuống cùng kiểm rà chặt chẽ độ ẩm với nhiệt độ trong từng phần.Máy mát xa chân, vị trí cao nhất những loại thiết bị massage tốt nhất hiện nayRobot phục vụ nhà hàng quán ăn sản phẩm ko thể thiếu giúp nhà hàng quán ăn bạn dịch vụ tốt hơnRobot phục vụ hiện đại nhất hiện nayMua robot bán hàng ở đâu?

III. Các mẹo chọn dây chuyền sản xuất bún tươi đúng chuẩn.

1. Đánh giá bán chất lượng của thanh khuấy bên trong bằng giải pháp lắng nghe tiếng ồn của công việc.

Nếu âm nhạc nhỏ, chất liệu của thanh khuấy tốt và tiếng ồn làm việc của dây chuyền làm cho bún ko được vượt cao. Vấn đề mấu chốt để xác định tiếng ồn lúc vận hành là chất lượng của thanh khuấy mặt trong. Tiếng ồn vị sử dụng thép ko gỉ thông thường là lớn nhất.

*

2. Xem mức độ hiệu quả.

Hiệu suất thời gian xuất hiện của dây chuyền sản xuất bún tươi là chỉ số chủ yếu về chất lượng của dây chuyền. Bởi vì những máy có tác dụng bún thông thường ko thể chịu được mô-men xoắn lúc bún ra, công suất thường nhỏ cùng thời gian xuất hiện là lâu nhất. Lúc mua, hãy cố gắng chọn loại sản phẩm gồm thể chịu được mô-men xoắn lớn cùng thời gian xuất hiện ngắn.

3. Xem những vật liệu được sử dụng bao gồm phải làinox 304hay không.

Nếu bọn họ không thể xem các bộ phận bên trong của dây chuyền, chúng ta có thể kiếm tìm hiểu về một hoặc nhì bộ phận trải qua các vật liệu được sử dụng lúc xuất hiện thiết bị. Bề xung quanh của dây chuyền đề xuất gọn gàng, bề mặt nhám và bao gồm nhiều gờ điều đó đến thấy chất lượng kém. Độ dày của vật liệu cửa sổ tản nhiệt ko thể quá mỏng.

4. Xem thiết kế hoạt động gồm hợp lý không, việc vệ sinh bao gồm đơn giản cùng thuận tiện không.

Người sử dụng dây chuyền sản xuất búncông nghiệp không cần bảng điều khiển cồng kềnh với giống như lắp thêm ép dầu cấp công nghiệp. Các hoạt động càng đơn giản thì sẽ càng tốt. Việc làm sạch sau mỗi lần sử dụng cũng rất quan trọng.

5. Coi thương hiệu và dịch vụ hậu mãi tất cả phải là chính thức tuyệt không.

Có rất nhiều thương hiệu bên trên thị trường có những mức giá bán khác nhau. Việc chọn một thương hiệu nổi tiếng sẽ có lại đến bạn dịch vụ hậu mãi và bảo trì tốt hơn. Nếu xảy ra những vấn đề về thiết bị và vận hành, chúng bao gồm thể được giải quyết kịp thời.

Với các thông tin về dây chuyền sản xuất bún tươi sạch công nghiệp mà lại viagrapricewww.com vừa phân tách sẻ, công ty chúng tôi hy vọng bạn có thể chọn ra cho khách hàng sản phẩm ưng ý. Bên cạnh giá cả thì chất lượng là yếu tố quan lại trọng ko kém.