Khoai lang là giữa những loại củ không còn xa lạ ở nước ta, được trồng và sử dụng khá phổ biến. Đây còn là 1 trong loại củ được ưa chuộng với vô vàn cách chế biến khác nhau, từ bỏ luộc, hấp, chiên,… nếu bạn là một tín đồ hâm mộ khoai lang dẫu vậy lại thừa ngán với những món ăn quen thuộc, vậy thì đừng quăng quật qua bất kỳ món nạp năng lượng nào trong bài viết này nhé, đây chắc hẳn rằng sẽ là bí mật làm các món ăn uống vặt tự khoai lang ngon hết sẩy dành cho bạn. Cùng tìm hiểu tất tần tật các món ngon từ khoai lang ngay dưới đây nhé.

Bạn đang xem: Bỏ túi ngay 16 món ăn vặt từ khoai lang ngon mê ly


Nội dung bài viết


1. Khoai lang rán giòn, món ngon từ khoai lang cực kỳ phổ biến đổi hiện nay

Bắt đầu chuỗi món ngon trường đoản cú khoai lang với cùng một món dễ dàng và đơn giản nhất, đó chính là khoai lang rán giòn. Có rất nhiều cách chế tao khoai lang không giống nhau, các bạn cũng có thể chiên khoai lang thẳng với dầu hoặc rán cùng với lớp bột cừu giòn phía bên ngoài đều được. Tùy thuộc vào sở thích của chính mình mà có thể lựa chọn lựa cách làm không giống nhau. Trong bài viết này, xin hướng dẫn các bạn cách chiên khoai lang giòn mà không yêu cầu dùng bột chiên giòn nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị:

500ml dầu ăn thực vật500g khoai lang vàngĐường bột hoặc bột phô mai (tùy sở thích)Giấy thấm dầu

Các bước thực hiện:

– cọ sạch khu đất cát bên phía ngoài củ khoai lang, tiếp đến gọt sạch vỏ với rửa sạch lại với nước.

– dìm khoai vào nước muối hạt loãng khoảng tầm 15 phút để khoai không bị thâm với hết nhựa.

– Khoai lang vớt ra bổ thành từng lát mỏng, cắt theo chiều ngang của củ khoai để sở hữu được lát tròn đẹp cùng dễ ăn uống hơn. Lát cắt càng mỏng dính thì chiên càng nhanh chín và được giòn hơn.

*

– Tiếp theo, bắt chảo lên mang lại nóng, đổ dầu vào, ngóng dầu sôi rồi mang đến khoai vào chiền cho ngả màu vàng đều. Khi cừu chỉ đảo nhẹ nhằm khoai không xẩy ra nát nhé.

– sau thời điểm khoai chín vàng cùng giòn, các bạn nhanh tay vớt khoai ra và để vào giấy thấm dầu.

*

Vậy là chúng ta đã dứt xong món khoai lang rán giòn rụm, giả dụ thích chúng ta cũng có thể rắc thêm bột phô mai lên trên để hưởng thụ nhé.

2. Bí quyết làm khoai lang tuyển chọn vừng đối kháng giản

Nguyên liệu:

500 gram khoai lang50gram bột mìĐường cắt, dầu ăn và mè trắng20gram bơ lạt

Cách có tác dụng khoai lang kén chọn vừng:

– Đầu tiên, các bạn rửa lớp đất cát bám bên ngoài, tiếp nối gọt vỏ làm sao cho thật sạch. Đêm ngâm khoai lang trong nước muối khoảng tầm 10 phút.

– tiếp theo sau đem hấp chín, sau thời điểm khoai chín thì vớt ra cùng nghiền nhuyễn.

– Trộn thêm bơ lạt và con đường vào nhằm trộn làm sao cho thật đều, tiếp đến cho thêm bột mì vào và từ từ bỏ nhào khoai cho đến lúc bột bắt đầu dính tay. Sau khi trộn đông đảo thì dùng quấn thực phẩm đậy kín đáo và đến bột nghỉ 10 phút.

– sau khi bột nghỉ, rước bột viên thành hình kén, lăn qua mè trắng là đã rất có thể đem đi chiên.

– rót dầu vào chảo mang đến nóng, để lửa nhỏ tuổi vừa và đến viên bột vào để rán vàng, hòn đảo đều để các mặt được chiên vàng giòn.

*

Vậy là bọn họ đã kết thúc xong món khoai lang lựa chọn vừng giòn ngon bất tỉnh ngây. Các chúng ta cũng có thể chấm cùng tương ớt và những loại gia vị chấm yêu thích.

3. Khoai lang rung lắc phô mai, vừa thơm vừa ngon nức mũi

Nguyên liệu:

500g khoai lang50gr bột năng100gr bột cừu giòn50gr bột phô maiMuối trắngDầu ăn

*

Các bước thực hiện

– bắt buộc thiếu quy trình rửa cùng gọt sạch vỏ khoai lang.

– Sau đó, cắt khoai thành dạng que nhỏ tuổi hơn ngón tay một chút, bỏ vô nước muối bột loãng để ngâm.

– Cho bột năng và nước vào tô để khuấy đều, không để vón cục.

– thực hiện nhúng khoai lang vào tất cả hổn hợp bột vừa trộn và cho vô chảo dầu nóng.

– chiên đến lúc khoai được chín các và vàng toàn bộ các phương diện thì vớt ra nhằm ráo dầu.

– Cuối cùng, mang đến 50 gram bột phô mai vào dòng hộp nhựa có nắp đậy đập, đến khoai lang vào, đậy nắp cùng lắc thật các để phô mai phủ các lên khoai lang.

Vậy là chúng ta đã xong xuôi món khoai lang nhấp lên xuống phô mai cực kì ngon cùng thơm lừng rồi.

4. Chuyển đổi một chút đã có ngay món khoai lang lắc bột xí muội

Nếu bạn đã hiểu phương pháp thực hiện nay món khoai lang rung lắc phô mai thì cho tới món nạp năng lượng này cực kỳ dễ làm. Vẫn luôn là những bước tiến hành đơn giản, sau thời điểm rửa sạch, chiên giòn với khoai lang, đến quy trình lắc khoai thì thay bởi cho bột phô mai, chúng ta thay thế bằng 80gram bột xí muội. Đậy kín đáo cho bột xí muội bám đều khoai lang, do đó là trả thành.

*

5. Khoai lang quấn phô mai cừu xù, càng ăn uống càng thèm

Vẫn là những vật liệu quen thuộc, các bạn có thể thể kiểm soát và điều chỉnh tỉ lệ sao để cho phù hợp.

Nguyên liệu:

Khoai langBột cừu xùBột năngPhô mai

*

Các cách thực hiện:

– Đầu tiên, rửa sạch và gọt vỏ khoai lang. Tiếp đến cắt thái thành từng miếng con bài vừa phải.

– Đem khoai hấp khoảng tầm 20 phút mang lại chín mềm. Đem ra nghiền làm sao cho thật nhỏ, tiếp nối cho thêm 4 muỗng bột năng, 50% muỗng cà phê muối. Trộn đều toàn bộ các nguyên liệu.

– phân chia bột thành từng phần nhỏ, viên thành từng viên tròn nhỏ. Đè dẹt miếng bột ra, mang đến viên phô mai vào giữa và viên tròn lại, chú ý viên kín để khi chiên không biến thành vỡ cùng rơi ra ngoài.

– đến viên lăn qua bột cừu giòn

– Bắt chảo lên cho dầu sôi và cho viên vào cừu cho chín vàng toàn bộ các mặt.

Sau lúc viên bột được chín cùng vàng giòn, chúng ta vớt ra để vào giấy thấm dầu. Các chúng ta cũng có thể chấm cùng với tương ớt, tương cà. Mùi vị khoai lang bùi bùi mặt ngoài, cùng rất phô mai phệ chảy ra khi cắm vào bánh, kết phù hợp với cái giòn tan từ lớp vỏ bên ngoài, chắc chắn là sẽ làm bạn mê mẩn ngay lần thứ nhất thưởng thức.

6. Biện pháp làm khoai lang cừu bơ giòn giòn, phệ béo

Nguyên liệu:

500gr khoai lang vàng1 thìa muối15gr bơ100gr bột chiên hải sảnDầu ăn

*

Các bước thực hiện:

– Rửa và gọt vỏ khoai lang, sau đó rửa lại lần nữa.

– cắt khoai lang thành từng thanh dài đều nhau, giả dụ làm con số lớn, các bạn phải ngâm các thanh khoai vừa giảm vào nước để tránh khoai bị thâm.

– trộn bột thủy hải sản cùng với một chút muối với nước, khuấy cho tất cả hổn hợp thật rất nhiều và không biến thành vón cục.

– sẵn sàng một cái chảo dầu, đun sôi và cho khoai vào chiên vàng giòn.

– cho bơ vào chảo nấu đến tan chảy, sau đó thêm vào 1 muỗng muối, 2 muỗng đường, thêm chút nước lọc cùng đun cho cái đó hòa quyện vào nhau.

Xem thêm: Lạ Miệng Với Cách Nấu Ốc Xào Măng, Cách Làm Ốc Xào Măng Giòn Sựt Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà

– cấp tốc tay rưới tất cả hổn hợp bơ lên khoai nhằm khoai thâm nhập vị.Món khoai lang chiên bơ có hương vị thơm ngon của khoai lang chiên, kết phù hợp với mùi thơm và vị bự của nóng bơ, cực kỳ hấp dẫn.

7. Cách chế biến khoai lang ngào đường dẻo thơm hấp dẫn

Nếu sẽ quá quen với các món cừu giòn thì nên thử ngay biện pháp làm bánh từ bỏ khoai lang, hay còn được gọi là khoai lang ngào đường cực kỳ hấp dẫn và lắng đọng này nhé.

Nguyên liệu:

500 gram khoang lang200 gram đường1 thìa bột canh

*

Các cách thực hiện:

– Khoai lang đem gọt vỏ với rửa sạch, tiếp đến cắt thành dạng con bài vừa phải, sau đó ngâm cho nước muỗi pha loãng. Sau khi ngâm khoảng tầm vài phút, các bạn cho khoai trộn cùng với bột ngô làm sao cho thật đều.

– Bắt chảo lên phòng bếp đợi chảo rét thì bỏ dầu vào, ngóng dầu nóng thì mang đến khoai vào cừu cho vàng, chiên hoàn thành vớt ra làm cho thấm dầu và nguội bớt.

– áp dụng một mẫu chảo khác, mang đến đường vào để đun sôi cho đường chảy ra cho đến khi con đường sệt đặc và có màu vàng.

– Khi mặt đường dẻo với sệt lại, chúng ta cho khoai vào và hòn đảo để đường dính đều những mặt khoai, tiếp nối tắt nhà bếp và nhằm nguội.Khoai lang và mặt đường để khô sẽ cứng, giòn, ăn sâu vào giòn rụm, ngọt với bùi, cực kỳ hập dẫn.

8. Những làm snack khoai lang que đơn giản và dễ dàng

Khi nhắc đến các các món ăn vặt trường đoản cú khoai lang, ko thể làm lơ snack khoai lang que, món nạp năng lượng ngon, đơn giản và dễ dàng và dễ làm.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Khoai lang 4 củBột bắp 1 thìa canhDầu olive 2 thìa canhĐường white 65 grBột quế 1 thìa cà phêKem Vani 3 thìa canhVani 1/4 muỗng cà phêĐường bột 140 gr

*

Cách thực hiện:

– Khoai lang gọt vỏ và rửa sạch, kế tiếp cắt thành những que dài.

– cho 1 muỗng canh bột bắp vào tô, nêm thêm 65g mặt đường trắng, 1 muỗng coffe bột quế với 2 muỗng nhỏ canh dầu ô liu, trộn phần lớn tất cả vật liệu để tạo nên hỗn vừa lòng bột, tiếp đến cho khoai vào và hòn đảo đều.

– Để khoai đã dính đường và bột ra ngoài giấy nướng nhằm ướp- Sau đó, đưa vào lò nướng khoảng 30 phút nhằm nướng mang lại khoai được chín cùng vàng giòn.

– Trộn đầy đủ khoai với con đường bột và hương vani, vậy là trả thành.Món snack khoai lang chiên này giòn, ngọt cùng có mùi thơm nức mũi, chắc hẳn rằng sẽ đề nghị thử lại những lần.

9. Phương pháp làm mứt khoai lang dẻo, không khó khăn như các bạn nghĩ

Mứt khoai lang dẻo là món tương xứng cho số đông ngày tết làm việc nước ta.

Nguyên liệu:

Khoai langVôi tôiĐườngMuối

*

Các bước làm mứt khoai lang dẻo

– Rửa sạch củ khoai lang, gọt sạch sẽ vỏ cùng thái ngang thành từng miếng tròn mỏng.

– cho chỗ khoai lang này vào thau nước muối loãng đã pha sẵn nhằm khoai không xẩy ra thâm.

– Đổ vôi tôi vào 2 lít nước giá buốt và đợi chờ cho vôi lắng xuống đáy, đem phần nước vôi trong sáng phía trên để sử dụng.

– mang đến khoai tây vào chậu nước vôi trong cùng để tự 3 – 4 tiếng. Công đoạn này giúp khoai được cứng với giòn hơn. Sau thời điểm ngâm chấm dứt thì chúng ta rửa sạch sẽ khoai cùng với nước lạnh cùng vớt khoai ra đến ráo.

– Đổ khoai vào một trong những chiếc nồi, tiếp đến đổ đường vào với ngâm từ 3 – 4 tiếng đến khi đường chảy nước ra. Thỉnh phảng phất lắc nhẹ nồi khoai để con đường được thấm phần đông vào toàn bộ miếng khoai.

– Sau đó, bắt nồi khoai và mặt đường lên nhà bếp để đun bên dưới lửa nhỏ, khoảng 20 – 30 phút thì sử dụng đũa hòn đảo nhẹ mang đến đường được dính đều những mặt khoai. Cứ như vậy, đường sẽ thô và phụ thuộc vào mặt khoai, tắt bếp và có khai ra nơi thoáng mát để khoai thô lại.

Mứt khoai sau khi xong sẽ cực kì dẻo dai, ngọt bên trong lẫn bên ngoài, đây là món mứt tương xứng cho ngày đầu năm mới và sử dụng dần trong gia đình.

10. Khoai lang chiên vừng mật ong, món ăn ngon từ khoai lang ko thể vứt qua

*

Nguyên liệu:

Khoai langBột gạo hoặc bột năng, nếu gồm bột khoai lang thì càng tốtBột rán giònBột mìNước sạch cùng hạt vừng, mật ong

Các cách thực hiện:

– Vẫn là công đoạn quen thuộc, chính là rửa sạch với gọt vỏ lhoai lang.

– Tiếp theo, các bạn cắt khoai lang thành dạng nhỏ chì hoặc que nhỏ, cho vào nước loài muỗi pha loãng cùng ngâm khoảng chừng 30 phút rồi vớt ra để ráo.

– mang đến bột gạo, bột rán giòn, bột mì vào tô và thêm nước vào, khuấy hầu hết không để bột bị vón cục. Không nên cho không ít nước, chỉ việc khuấy tất cả hổn hợp sệt đặc là được.

– cho khoai tây vào hòn đảo đều vào chậu bột để bột kết dính vào khoai

– chuẩn bị một chảo dầu nóng, kế tiếp đun nhỏ lửa và đến khoai vào, đảo đều để khoai hơi chín thì vớt ra.

– Rắc một lớp vừng lên khoai và chiên lại cho tới khi khoai quà ươm và giòn thì vớt ra giấy thấm dầu. Sau khi ngừng thì rưới lên ở trên một không nhiều mật ong là hết sẩy.

Vậy là các bạn đã chấm dứt xong món khoai lang rán vừng mật ong, khoai lang thươm ngon được quấn bởi lớp vỏ vàng và giòn rụm, ăn một miếng chắc chắn sẽ chẳng thể ngưng lại được.

11. Khoai lang viên chiên, món lạ mà quen

Khoai lang viên rán là món ở đầu cuối trong gần như món ngon từ bỏ khoai lang được ra mắt trong nội dung bài viết này, món lạ nhưng quen, ăn uống một miếng là vẫn thèm ngay.

Nguyên liệu:

Khoai lang NhậtBột mìBột gạoBội nổi (bakung powder)Đường cátSữa tươiDầu ăn

*

Các bước thực hiện:

– Rửa không bẩn khoai lang, đem gọt vỏ và cắt từng khúc một và hấp chín.

– kế tiếp lấy khoai ra, bỏ vô tô, sử dụng một chiếc muỗng hoặc luật pháp để ép nhuyễn khoai ra khi còn đang nóng.

– Tiếp theo, cho các loại bột: bột gạo, bột nổi, bột mì, cùng với 100g đường, sữa tươi vào tô khoai nghiền để trộn thiệt nhuyễN, mang lại các nguyên liệu được hòa các vào cùng nhau thành khối bột dẻo mịn.

– Ngắt bột thành từng viên nhỏ, vo tròn lại.

– Bắt chảo lên bếp, cho dầu vào chờ dầu lạnh thì cho từng viên bột vào chiên. Khi chiên để nhỏ tuổi lửa và hòn đảo bánh đến chín phần nhiều và vàng.

Sau lúc bánh chín vàng, các bạn cũng có thể vớt ra với thưởng thức, bánh cừu giòn và nóng hổi, hương vị khoai lang cùng sữa ngọt ngọt, lại không quá béo, rất là hấp dẫn.

Với công thức 11 món ngon trường đoản cú khoai lang bên trên đây, có thể hẳn các bạn sẽ có thể tha hồ nước trổ tài cho các thành viên vào gia đình, bạn bè cùng thưởng thức. Chưa đến một nguyên vật liệu chính, kia là số đông củ khoai lang hết sức thân thuộc, cùng với một chút khéo tay, chúng ta cũng có thể tạo ra vô vàn đều món ăn ngon, lạ miệng và rất là hấp dẫn. Còn do dự gì nhưng không vắn ống tay áo vào phòng bếp ngay nào, hoàn toàn có thể mọi người thưởng thức sẽ yêu cầu trầm trồ cùng với tài làm bếp của khách hàng đấy, chúc bạn thành công nhé.