Cách Nấu Giả Cầy Vịt Giả Cầy Ngon Ngất Ngây, Cách Làm Vịt Nấu Giả Cầy Thơm Ngon Ai Cũng Mê

Sự hòa quyện của nhiều gia vị khiến món vịt giả cầy có hương vị miền Trung vồ cập trở cần vô cùng hấp dẫn. Món nạp năng lượng này có thể ăn kèm với cơm, bún tuyệt bánh mì đều rất tuyệt. Vậy cách nấu vịt giả cầy miền Trung này có gì đặc biệt, đừng bỏ qua bài viết dưới trên đây nhé.

Thơm nức mũi cách nấu vịt giả cầy miền Trung

Những món nạp năng lượng được chế biến từ vịt như vịt luộc, vịt quay, vịt om sấu… đã quá quen thuộc. Và bạn muốn đổi quý phái một món ăn khác được chế biến từ vịt? Những ngày hè oi ả này, bên trên mâm cơm trắng gia đình có thêm món vịt giả cầy này thì còn gì tuyệt vời rộng nữa.

Bạn đang xem: Cách nấu giả cầy vịt

Hương vị đặc trưng của riềng, vị chua nhẹ của mẻ, vị nồng nàn của mắm tôm. Tất cả đều có vào cách nấu vịt giả cầy miền Trung khiến người nạp năng lượng không thể quên được. Thịt vịt chín mềm hòa quyện trong các gia vị thân quen thuộc tạo đề nghị một món nạp năng lượng vô cùng đặc sắc, đậm đà hương vị miền Trung. Chắc chắn trên đây là món ăn gây yêu quý nhớ của những nhỏ người xa quê.

Nguyên liệu và cách sơ chế

So với các cách chế biến khác thì cách nấu vịt giả cầy miền Trung có nhiều gia vị hơn. Chúng ta cần phải chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

Vịt: 1 nhỏ khoảng 1-2 kg. Với món vịt này, bạn buộc phải lựa chọn vịt xiêm sẽ nấu ngon hơn

Riềng, gừng, tỏi: mỗi loại 1 củỚt: 2 quảSả: 5 nhánhMẻ: 2 thìa canhMắm tôm: 2 thìa nhỏCác gia vị khác: dầu ăn, đường, muối, hạt nêm…

Sau khi chuẩn bị hoàn thành nguyên liệu, hãy bắt tay vào việc sơ chế.

Xem thêm: What Is Secoh - Nó Có Thật Sự An Toàn

Đối với vịt, bạn phải làm vịt thật sạch để khử được mùi tanh và mùi hôi vốn có ở vịt

Vịt sau khoản thời gian thịt xong, rửa qua với nước.Giã gừng nhỏ rồi trộn cùng muối và rượu, chà xát lên toàn bộ nhỏ vịt để khử mùi tanh và mùi hôi. Rửa sạch lại với nướcThui vịt bằng khò ga hoặc bếp than. Thui thật đều làm thế nào cho vịt cháy coi vàng rồi chặt vịt thành từng miếng vừa ănXay nhỏ riềng bằng máy sinh tố hoặc băm nhuyễnGừng cắt thành sợi và sả dập nát, cắt thành từng khúcỚt và tỏi băm thật nhỏLọc nước mẻ, bỏ bãƯớp thịt vịt cùng với gừng, riềng, ớt, mẻ, mắm tôm. Thêm các gia vị khác như đường và bột canh. Trộn thật đều rồi ướp vịt vào khoảng 30 phút đến 1 tiếng cho thấm đủ gia vị

Công thức cách nấu vịt giả cầy miền Trung

Những bước còn lại vô cùng đơn giản để tạo ra được một món nạp năng lượng hoàn hảo, thơm và ngon nức mũi

Cho chảo lên bếp và đổ một lượng dầu ăn vừa phải. Phi thơm vàng tỏi đã băm rồi mang lại thịt vịt đã ướp vào chảo, đảo đều mang đến tới lúc thịt vịt săn lại Đổ một lượng nước vừa phải vào nồi vịt, đun nhỏ bếp và nêm thêm gia vị mang đến vừa. Đun cho tới lúc nước cạn và thịt vịt đã mềm thì tắt bếp

Bày vịt ra bát sơn to. Bạn có thể tận dụng rau củ thơm để trang trí mang lại đẹp mắt hơn. Với món ăn uống này, gia đình bạn đều có thể ăn uống kèm với cơm, bún hoặc bánh mì.

Cách nấu vịt giả cầy miền Trung không hề khó khăn tốt phức tạp như nhiều người nghĩ. Chỉ cần bỏ ra một chút thời gian, mâm cơm trắng gia đình đã có thêm một thực 1-1 vô cùng bắt mắt và ngon miệng. Hãy cùng vào bếp để chế biến món ăn uống này nhé.