Cari dê Ấn Độ giữ mùi nặng vị đậm đà kèm theo vị khủng của nước cốt dừa, thêm chút cay ngon miệng. Dưới đây là cách đun nấu cari dê Ấn Độ rất ngon mà bạn nên tham khảo!


Bạn không nhất thiết phải ra đến quán ăn mới rất có thể thưởng thức được món cari dê chuẩn vị Ấn Độ. Giờ đồng hồ đây, với cách nấu bếp cari dê Ấn Độ rất là đơn giản, chuẩn vị thơm ngon như không tính hàng nhưng viagrapricewww.com sẽ chia sẻ trong bài bác viết, bạn hoàn toàn có thể cùng mái ấm gia đình mình hưởng thụ món ăn cuốn hút này trên ngôi nhà ấm áp của mình.

Bạn đang xem: Cách nấu cà ri dê ấn độ

*
Cách thổi nấu cari dê Ấn Độ cực kỳ ngon, càng nạp năng lượng càng thèm - Ảnh minh họa: Internet

Giới thiệu đôi nét về món Cari Ấn Độ

Từ vắt kỷ 17, món cà ri Ấn Độ đã xuất hiện thêm trong danh sách ẩm thực ăn uống của bạn Bồ Đào Nha. Cari được coi là món quốc hồn, quốc túy của fan Ấn. Nó mở ra trong toàn bộ các bữa tiệc của mái ấm gia đình người Ấn, từ bỏ nông thôn tính đến thành thị, giàu sang hay nghèo yếu đều không thể thiếu món này.


Cà ri Ấn Độ hoàn toàn có thể ăn kèm với cơm Nị hoặc bánh mỳ Nan, cùng vị thơm nồng trường đoản cú bột cà ri Ấn. 

Món ăn này được biến tấu vô cùng đa dạng, với khá nhiều hương vị khác biệt như cari gà, dê, trâu, bò, cừu,… vào đó, cari dê là món ăn uống dễ ăn, hấp dẫn, giữ mùi nặng vị thơm ngon, cay cay xé lưỡi, đậm màu đặc trưng, cần thiết lẫn lộn với bất kỳ món ăn uống nào khác. Vì chưng thế, cari dê Ấn Độ cũng khá được du nhập vào việt nam và xuất hiện trong menu của nhiều nhà sản phẩm Việt, nhất là khu vực miền Nam.


*
Cari dê là món nạp năng lượng dễ ăn, hấp dẫn, nặng mùi vị thơm ngon, cay cay xé lưỡi - Ảnh minh họa: Internet

Ngoài ra, cari Ấn Độ được xem là món nạp năng lượng khá cực nhọc ăn với nhiều người nhưng lại mang mùi vị độc đáo, đơn nhất và rất là bổ dưỡng. 

Cách làm bếp cari dê Ấn Độ khôn cùng ngon

Tham khảo ngay biện pháp nấu cà ri dê loại Ấn Độ đơn giản dễ dàng ngay sau đây:

Nguyên liệu nấu cà ri 

Dưới đấy là nguyên liệu làm bếp món cari mang đến 6 bạn ăn:

Thịt dê: 750gr.Khoai môn: 150gr.Hành tây: 150gr.Nước cốt dừa: 225ml.Tỏi: 2-3 củ.Gừng: 1-2 củ.Khoai lang: 15gr.Cà tím: 150gr.Nước dừa tươi: 750ml.Hành tím: 3-4 củ.Sả: 4-5 nhánh.Bột cà ri Ấn Độ.Rượu trắng, giấm, nước mắm, ớt bột, tiêu xay, muối, con đường trắng, dầu ăn.
*
Nguyên liệu làm bếp món cà ri dê Ấn Độ - Ảnh minh họa: Internet

Cách có tác dụng cà ri dê Ấn Độ 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Khoai lang, khoai môn mang gọt không bẩn vỏ, bổ thành miếng vuông vừa ăn.Rửa sạch sẽ sả rồi băm nhỏ tuổi phần đầu, phần thân đem cắt thành khúc khoảng chừng 6-7cm với đập dập.Tỏi, hành tím tách bóc vỏ, gừng cạo vỏ, rửa sạch mát rồi chia thành hai: một trong những phần băm nhỏ còn một trong những phần đập dập.Hành tây xắt miếng nhỏ.Cà tím cọ sạch, bổ thành miếng cau có độ dày vừa phải.

Bước 2: Sơ chế làm thịt dê 

Thịt dê nặng mùi hôi đặc trưng, vì chưng đó trước lúc nấu phải sơ chế giết mổ dê nhằm khử bớt mùi, góp món nạp năng lượng thơm ngon, cuốn hút hơn. Cách làm như sau:

Đầu tiên, bạn rửa giết dê sạch sẽ sẽ, cắt thành những miếng vuông. 
*
Sơ chế giết thịt dê cùng khử không bẩn mùi tanh - Ảnh minh họa: InternetTiếp đến, dìm thịt dê trong các thành phần hỗn hợp rượu trắng pha loãng cùng với muối và gừng đập dập. Sau đó, đun một nồi nước sôi, thêm chút giấm rồi chân thịt dê sơ qua. Vớt ra rồi rửa sạch sẽ với nước là được.Thịt dê sau thời điểm sơ chế hoàn thành thì ướp cùng rất 20gr đường trắng, 20ml nước mắm, 10gr hành tím + 10gr tỏi + 5gr gừng (mỗi nhiều loại đã băm nhỏ), 5gr bột cà ri, 5gr ớt bột, 3gr tiêu xay. Trộn đều các gia vị lên, sử dụng tay bóp vơi để gia vị thấm đều, nhằm nguyên khoảng 15-20 phút.

Xem thêm: Kinh Nghiệm Đi Mid Là Gì Trong Lol? Đường Rồng Là Đường Nào

*
Ướp giết dê với láo lếu hợp gia vị - Ảnh minh họa: Internet

Bước 3: Rán khoai 

Trong dịp đang ngóng thịt thâm nhập gia vị, bạn sẽ thực hiện rán qua khoai môn và khoai lang.

+ Đun lạnh một lượng dầu ăn vừa phải trên chảo, sau đó cho khoai vào chiên sơ qua đến lúc vàng xém cạnh thì tắt bếp, gắp ra đĩa mang lại ráo dầu.

+ quy trình này rất quan trọng đặc biệt trong phương pháp nấu cari dê Ấn Độ bởi rán khoai sơ qua để giúp đỡ khoai không bị mềm hay tan trong quá trình nấu.

Bước 4: thổi nấu cà ri 

Cách đun nấu cà ri dê Ấn Độ chuẩn vị như sau:

Bắc 1 chiếc nồi cứng cáp lên bếp, đổ vào kia 2 thìa bột canh dầu ăn.Khi thấy dầu nóng thì đổ toàn bộ sả khúc đã đập dập, tỏi cùng hành tím đang đập dập vào, phi thơm lên.Sau đó, xếp thịt dê đã ướp vào xào qua qua khoảng 4-5 phút thì đổ 500ml nước cốt dừa vào nồi. Hầm giết dê bên trên lửa nhỏ liu riu khoảng chừng 20 phút thì đổ khoai lang, khoai môn, hành tây, cà tím vào cùng hầm cho đến lúc chín.
*
Hầm thịt dê bên trên lửa bé dại liu riu - Ảnh minh họa: InternetSau lúc nồi cà ri sôi thêm được 5 phút thì bỏ thêm gia vị vồm 30g con đường trắng, 30ml nước mắm, 5gr bột cà ri, khuấy hồ hết lên. Kế tiếp thêm tiếp 150ml nước cốt dừa để tăng vị to ngậy, khuấy các thêm lần nữa. Khi thấy nồi cà ri sánh lại, bao gồm màu ưa nhìn thì tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành món cà ri

Múc cari dê ra tô với cho anh chị em cùng trải nghiệm thôi nào. Chúng ta có thể ăn kèm món này với cơm trắng nóng hoặc bánh mì. Chỉ cần cắn 1 miếng thịt dê, bạn sẽ cảm thừa nhận được hương vị béo ngậy, vừa thơm vừa ngon từ sự hòa quấn của toàn bộ các thành phần.

Với cách nấu cari dê Ấn Độ mà công ty chúng tôi đã chia sẻ trên đây, có lẽ rằng chị em vẫn tự tin để vào bếp và bắt tay vào triển khai rồi đúng không nào? Chúc chúng ta thành công!