Cá ngừ là 1 trong loại hải sản có rất nhiều chất dinh dưỡng, giết thịt chắc, ngon ngọt đặc biệt có chứa đựng nhiều hàm lượng protein trong cá. Đặc biệt khi được kết hợp với thơm sẽ tạo cho vị ngon hòa cùng vị và ngọt ngào pha chút chua nhuốt nhuốt của thơm, thêm chút cay của ớt, tiêu thơm lừng. Món cá ngừ kho thơm (hay còn gọi là dứa) đó là đặc sản vừa bồi bổ vừa lôi kéo cần được liệt tức thì vào list món ngon của mái ấm gia đình bạn. Bạn đang xem: Cách nấu cá ngừ kho thơm
Nguyên liệu làm cho Cá ngừ kho thơm
700g ngừ2 muỗng canh đường1 muỗng nhỏ canh tỏi băm1 muỗng canh hành tím băm1 muỗng nhỏ canh ớt băm1/2 muỗng coffe tiêu1 trái thơm1 trái cà chua thái múi nhỏNước mắmHành lá thái nhỏ500ml nước quả dừa tươi hay nước lạnh.Cách có tác dụng Cá ngừ kho thơm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế cá ngừ:
Cá ngừ lúc mua về cần loại bỏ phần da, vày da cá ngừ có thể chứa thủy ngân gây nguy hại cho mức độ khỏe. Để loại trừ phần domain authority cá ngừ, các bạn dùng dao nhọn rạch bên dưới lớp cá khoảng tầm 0.5cm rồi dìu dịu lọc vứt hết phần da.
Ngoài ra, phần bụng của cá bao hàm lớp màng black là một trong những nguyên nhân khiến nồi cá bị tanh. Bạn gỡ hết tất cả phần màng đen đó, cần sử dụng chanh hoặc xát muối hạt vào thân cá để làm giảm bớt mùi tanh rồi cọ cá lại sạch sẽ với nước vo gạo, tiếp nối để ráo nước, thái thành phần nhiều lát dày khoảng 2cm.
Sơ chế nguyên phụ liệu:
Hành tím bóc tách vỏ, rửa sạch cùng băm nhuyễn.Thơm cọ sạch, thái theo từng lát vừa ăn. Ướp thơm cùng với 2 muỗng đường, trộn đa số và giữ yên trong vòng 15 phút.Ớt rửa sạch, vứt cuống, thái nhỏ.Hành lá nhặt kỹ, rửa sạch, đập cho dập rồi thái nhuyễn.Bước 2: Ướp cá
Ướp hạt nêm, muối, bột ớt, một ít mặt đường và ½ thìa nước mắm vào cá. Nếm nếm thêm ớt và cội hành lá xay nhuyễn vào, đeo stress tay rồi trộn các để cá ngấm gia vị.
Ướp cá trong khoảng 10 – 15 phút. Nếu bạn có nhu cầu có món cá kho thơm quả cà chua ngon đậm đà, hãy ướp cá cùng với gia vị trong khoảng 2
Bước 3: Kho cá
Bắc chảo lên bếp, bỏ vô chảo một lượng dầu toàn vẹn rồi chiên vàng hai mặt cá. Gắp cá ra đĩa, để riêng, cá được cừu vàng khi kho đang thơm ngon hơn và có màu sắc hấp dẫn, đã mắt hơn.
Xem thêm: Cho Thuê Mặt Bằng Kinh Doanh Quận 9, Cho Thuê Mặt Bằng, Cửa Hàng Quận 9
Thơm sau khoản thời gian ướp cho vô chảo nóng, thêm nước dừa, rim với lửa nhỏ dại trong khoảng tầm 5 phút, cho đến khi thơm thật chín thì tắt bếp.
Làm rét nồi, mang đến dầu lấn vào rồi đun sôi 1 muỗng nhỏ canh đường để triển khai nước màu. Khi mặt đường đã đưa sang màu vàng nâu thì mang lại cá ngừ đã chiên vào.
Đổ phần nước dừa còn sót lại vào nồi, thêm thơm, hành lá, ớt băm, 1 thìa ớt bột nhằm món cá ngừ kho thơm có màu sắc hấp dẫn.
Đun nhỏ nhỏ với lửa nhỏ, nêm lại các gia vị với 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng phân tử nêm, 1 thìa bột ngọt, ½ muỗng đường. Trong khi thấy nước kho cá cạn bớt chỉ với khoảng một nửa, cá chín, có màu sắc hấp dẫn thì rắc thêm một ít tiêu xay rồi tắt bếp.
Bước 4: xong và trình bày
Bày món cá ngừ kho thơm ra đĩa, rắc một không nhiều tiêu xay và ớt thái lát là có thể thưởng thức món nạp năng lượng ngay. Cá ngừ tươi ngọt, thịt dẻo ngon ngấm hầu hết gia vị tạo cho món cá kho đậm đà, hấp dẫn.
Hình hình ảnh các bước làm Cá ngừ kho thơm
Bên bên trên là phương pháp nấu món Cá ngừ kho thơm được Hoanghaigoup chọn lọc để gửi đến quý độc giả. Cá ngừ kho thơm vẫn là một nguồn lương thực giàu bồi bổ cùng với các phương pháp chế biến độc đáo đa dạng. Ao ước rằng với bài viết này sẽ giúp đỡ bạn bao gồm thêm nhiều cách nấu các món lẩu cho gia đình của mình.
