*

Bún riêu cua ốc kỳ lạ miệng hấp dẫn

Để món bún riêu cua ốc hấp dẫn nhất, chúng ta cần để ý trong cách chọn cua và ốc. Bạn nên chọn cua đồng còn tươi sống cùng không chọn những bé của thừa nhỏ. Ốc hoàn toàn có thể dùng ốc nhồi hoặc ốc vặn hoặc cả nhị loại. Và đặc biệt là khi đã nấu kết thúc rồi thì nhớ hưởng thụ nóng new cảm nhận ra hết mùi vị thơm ngon của món ăn này.

Bạn đang xem: Cách nấu bún riêu cua ốc


Nội Dung bài bác Viết

2 bí quyết làm bún riêu cua ốc

Nguyên liệu nấu ăn bún riêu cua ốc

Cua đồng: 500gỐc nhồi hoặc ốc căn vặn hoặc cả hai loại: 1kgBún tươi: 1 kgCà chua: 3 quảHành lá, hành khô.Gia vị: Mắm, muối, mì chính, phân tử nêm, đường, tiêu, mắm tôm, màu phân tử điềuRau sống các loại

Cách có tác dụng bún riêu cua ốc

Sơ chế những nguyên liệu

Cua đồng bạn rửa sạch, sau đó tách bóc mai cua ra đem phần gạch cua cho vào chén bát riêng, phần xác cua lấy giã nhuyễn hoặc xay, tiếp nối thêm nước lọc, dùng tay bóp nhẹ cùng lọc qua rây lọc khoảng tầm 3 lần để mang hết thịt cua, bỏ buồn chán đi. Sau đó, sản xuất nửa thìa cà phê muối.

Ốc bạn ngâm cùng rất nuớc có thêm muối, thật nhiều ớt trong tối thiểu 3 tiếng nhằm ốc đỡ nhớt cùng nhả hết khu đất ra ngoài. Ngâm xong, bạn rửa lại ốc cùng với nước sạch rồi cho tất cả vào nồi, thêm nước xăm xắp cùng nửa thìa muối. Bắc chảo lên bếp, hâm sôi để luộc ốc cho chín. Sau khoản thời gian luộc chín, bạn vớt ốc ra rổ, phần nước luộc nhằm lắng trong vòng 5 phút rồi gạn rước phần nước trong trên cho vào tô. Lúc ốc đang nguội, các bạn dùng tăm hoặc cây nhọn nhằm khều giết ốc ra, cọ với nước có pha nước cốt chanh để ốc bớt nhớt hơn. Sau đó, ướp thịt trước ốc cùng với 2 thìa cafe nước mắm, nửa thìa cà phê bột ngọt và một chút đường cho vừa khéo ăn.

*

Các cách sơ chế ốc

Hành thô lột bỏ vỏ, rửa sạch mát rồi đập dập, băm nhỏ.

Cà chua rửa sạch, thái múi cau.

Xem thêm: Nghĩa Của Từ Program Là Gì ? What Is Program Management? &Ndash; Atoha

Hành lá nhặt rửa không bẩn với nước rồi thái nhỏ.

Nấu nước cần sử dụng bún riêu cua ốc

Bạn bắc chảo lên bếp, thêm vào một chút dầu ăn, phi thơm hành khô rồi xào ốc cho đến khi săn lại thì trút hết ra bát.

Tiếp đến, bạn bắc chảo nước thanh lọc cua lên bếp, đung nóng trên lửa vừa, vừa đun vừa sử dụng đũa khuấy đều đổ thịt cua không xẩy ra chìm xuống đáy nồi. Khi nồi nước sôi, giết thịt cua sẽ dần dần đóng bánh với nổi lên cùng bề mặt thì chúng ta vớt tất cả thịt cua ra tô.

Trong quy trình đợi nồi nước cua sôi lên thì các bạn xào quả cà chua với một chút ít dầu ăn lẫn với màu phân tử điều mang đến đẹp mắt. Sau đó, đổ hết cà chua vào nồi nước cua, thêm vào trong 1 chút mắm tôm, nêm và nếm lại hương liệu gia vị cho vừa miệng.

Bạn mang đến bún vào tô, xếp lên phía trên gồm: giết thịt cua, ốc xào, hành lá. Sau đó, chan nước riêu rẽ vào tô bún và trải nghiệm nóng với rau củ sống nạp năng lượng kèm.

*

Thưởng thức bún riêu cua ốc lúc còn nóng cùng rau sống ăn uống kèm

Chỉ cùng với 3 cách thôi bạn đã có ngay món bún riêu cua ốc độc đáo, ngon miệng rồi. Để học tập thêm các món ngon lôi cuốn và nâng cấp kỹ năng chuyên lo việc bếp núc hoặc hy vọng học nấu ăn để đổi thay đầu nhà bếp chuyên nghiệp, khám phá ngay các khóa nấu nạp năng lượng cơ bạn dạng đa dạng tại Hội Đầu phòng bếp Á Âu bằng cách đăng ký tại form dưới để được tư vấn và hỗ trợ miễn mức giá nhé!