Nhắc cho Nha Trang thì chắc rằng không ai lừng khừng món ăn đặc sản nổi tiếng nơi đây là món bún chả cá. Và nói đến hà nội thủ đô thì chắc hẳn món bún ốc đã là một trong những món mà lại người tp hà nội đi xa sẽ rất nhớ. Vị thơm ngon của món bún này vẫn níu giữ ngẫu nhiên ai trót một lần thử qua nó. Nếu như khách hàng cũng là người mê mẩn món ăn này thì chớ lo, lúc này viagrapricewww.com vẫn hướng dẫn chúng ta cách làm cho món bún ốc chuẩn vị Hà Nội cực kỳ ngon ngay tại nhà.
Khi ăn uống bún ốc Hà Nội các bạn sẽ cảm nhận thấy vị đậm đà, dẻo dai của thịt ốc hòa quấn với vị ngọt của nước sử dụng và ăn cùng thêm với những loại rau sống thì lại càng ngon. Không hầu hết thế, giải pháp nấu bún ốc không còn khó, do vậy đấy là món ăn uống được rất nhiều mái ấm gia đình dùng vào bữa ăn sáng. Hơn nữa, các nguyên liệu (đặc biệt là các loại ốc sử dụng) dùng làm nấu món bún này cực kỳ quen thuộc, dễ dàng kiếm.
Bạn đang xem: Cách nấu bún oc miền bắc
Cách làm cho bún ốc Hà Nội
Nguyên liệu
Ôc nhồi (con vừa): 2 kgXương heo: 1 kgBún tươi (sợi nhỏ); 1 kgĐậu hủ (đậu phụ): 3 miếng (bìa)Cà chua chín: 300 grBột nghệ, chanh, ớt. Hành tím băm, hành lá, ngò, rau tía tôGiấm bỗng: ½ litDầu ănGia vị: tiêu, muối, đường, nước mắmRau nạp năng lượng kèm: xà lách, rau củ muống chẻ, bắp chuối, hoa chuối xắt mỏng
Cách làm bếp bún ốc ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu– Ốc sau khoản thời gian mua về thì chúng ta ngâm nước gạo qua đêm cho sạch sẽ hết hóa học bẩn. Nếu không có thời gian thì chúng ta cũng có thể cho vào nước dìm ốc vài ba lát ớt. Sau đó, bắc nồi nước luộc ốc với một chút ít muối. Lưu giữ ý: ko luộc thừa kỹ để tránh thịt ốc bị dẻo và chúng ta nhớ giữ gìn phần nước lộc ốc.
– sau thời điểm luộc thì vớt ốc ra, làm cho hơi nguội, lễ ốc mang phần làm thịt ra bỏ phần đuôi đen đi. Tiếp sau bạn ướp ốc với tầm 1,5 thìa café nước mắm chút tiêu xay với ½ muỗng café bột nghệ, để yên khoảng 30 phút xếp thịt ốc ngấm gia vị.
– Cà chua: rửa sạch, cho phần cuống và bổ múi cau.
– Ớt bỏ hạt, băm nhuyễn. Hành lá, tía đánh rửa sạch sẽ xắt nhỏ. Những loại rau sống nhặt cho phần hư, cọ sạch, hoàn toàn có thể cắt nhỏ tuổi cho vừa ăn.
Xem thêm: Cách Ghi Ngành Nghề Hộ Kinh Doanh Của Hộ Kinh Doanh Theo Luật Doanh Nghiệp 2014
– Đậu hũ rửa sạch, cắt miếng vuông nhỏ vừa ăn, chiên cho vàng, vớt ra để ráo dầu
– Phần xương heo: các bạn rửa sạch mát với nước muối hạt để làm giảm bớt mùi tanh, rồi bỏ vô nồi cùng với 2 lít nước hầm trong trong khoảng 30 phút với lửa vừa. Lưu ý: trong lúc hầm xương thì ban nhớ liên tiếp vớt bọt để nước dùng được trong.
– các bạn trụng bún tươi qua nước sôi, nhằm ráo.
Bước 2: thổi nấu bún ốc– bắc nồi lên bếp và cho ít xíu dầu ăn sâu vào đun đến lúc sôi thì cho hành tím băm vào phi đến thơm. Sau đó, các bạn cho phần làm thịt ốc và cà chua vào xào cùng với lửa lớn khoảng tầm 3 phút cho săn. Lưu giữ ý: giả dụ ban nãy các bạn luộc ốc hơi quá tay thì hoàn toàn có thể cho ốc vào xào sau cà chua, miễn canh sao cho thịt ốc vừa chín tới tới, đừng quá dai.
– cho thêm tiếp nước luộc ốc, nước hầm xương và nước giấm bỗng nhiên vào nồi và nấu sôi, nêm và nếm lại mang lại vừa ăn uống rồi thả luôn luôn phần đậu phụ vào nồi, đợi đến lúc sôi thì chúng ta hạ lửa nhằm liu riu giữ nóng cho tới khi dùng.
Bước 3: trình bày món ăn– bạn cho bún ra tô, chan nước và múc ốc, đậu hũ, cà chua mỗi nhiều loại một ít rồi rắc hành lá. Bún ốc ăn với với các loại rau củ sống, ăn đến đâu thì mang đến rau vào mang đến đấy.
Và để tăng lên hương vị cho món bún ốc, luôn luôn phải có vị cay nồng dẫu vậy thơm khủng của ớt chưng. Tiếp sau đây, hãy thuộc viagrapricewww.com tiến hành ngay phương pháp làm ớt chưng dễ dàng này nhé!
