Trang chủDu lịchTheo chân du khách
Các món chay với các nguyên liệu thiên nhiên, tránh những hóa chất nhân tạo chắc chắn là món ăn phù hợp nhất cho khung hình cần đang đề nghị lấy lại sự cân bằng. Xin ra mắt 3 công thức bí quyết nấu bún trườn Huế chay để chúng ta có chuyển đổi hương vị cho đa số ngày rằm.
Bạn đang xem: Cách nấu bún bò chay
Công thức 1 – phương pháp nấu bún trườn chay HuếNguyên liệu:– 1 gói bún sợi lớn– Đậu hũ ki cọng: 2 cái chiên xắt miếng– Nấm đông cô ngâm lấy nước và nấm xắt miếng– 1 miếng đậu hũ cừu xắt miếng– Sả, ớt khô: 2 trái– Hột điều, màu, gừng.– Mì căn cây: 1 miếng– Bắp cải, cà rốt, su su, ngò, chanh– rau sống, rau xanh thơm, giá dùng làm rau củ ghém xắt mỏng.
giải pháp làm bún trườn chay Huế:– Bắc soong, mang lại dầu ăn vào, dầu nóng mang lại đậu hũ, măng vào xào, nêm mang lại vừa ăn, đến nước dừa và 3 lon nước + sả vào đun sôi, để lửa vừa phải, nêm lại cho vừa ăn.– Lấy chảo phi ớt màu, đổ vào nồi nước lèo, bỏ lá chanh vào (nếu không có lá chanh bỏ lá thơm vào) đậy nắp, để lửa riu riu.– Bún trụng nước sôi vớt ra để ráo nước, đến vào tô, múc nước lèo đổ lên, dùng nóng với rau củ sống và các thứ rau xanh thơm.
Công thức 2 – biện pháp nấu bún chay HuếNguyên liệu:-200g những loại nấm: nấm mèo đông cô, nấm mèo kim châm, mộc nhĩ rơm, mộc nhĩ bào ngư, mỗi loại một ít, một miếng đậu hũ, -20g tàu hũ ky, 1/2 thanh chả chay Huế, một cọng hành boa-rô, hai cây sả, một củ hành tây trắng, một không nhiều ngò gai, một thìa xúp sa tế, nhị lít nước cần sử dụng rau củ, bún Huế (loại bún cọng to), rau củ sống, xà lách, bắp chuối bào sử dụng kèm, dầu ăn uống vừa đủ.– Gia vị: hai muỗng hạt nêm agi ngon chay, một muỗng xúp nước tương.Thực hiện nay bún bò chay Huế:– Nước rau xanh củ đun nấu từ củ cải trắng, cà rốt, mộc nhĩ bào ngư, rất có thể lược lại mang đến trong.– những loại mộc nhĩ gọt, rửa sạch, chẻ đôi nếu to.– Đậu hũ cắt miếng vừa ăn, tàu hũ ky cừu vàng, chả chay xắt khoanh.– Hành boa-rô rửa sạch, xắt khúc. Sả cây giảm khúc, đập giập. Hành tây tách vỏ, xắt khoanh mỏng. Ngò gai rửa sạch, xắt nhuyễn.– bắc chảo nước sử dụng rau củ lên bếp, cho sả cây giã nát vào, đun sôi, tiếp nối cho boa-rô, các loại nấm, đậu hũ, tàu hũ ky, chả chay vào, nêm hạt nêm agi ngon vừa ăn.– khi ăn, trụng sơ bún, chan nước cần sử dụng vào, rắc thêm củ hành tây, ngò gai. Dùng với rau các loại, thêm ít sa tế, ví như nhạt cho nước tương.Mang mùi hương vị đặc thù của xứ Huế mộng mơ, bún trườn Huế là gợi nhắc không tồi nếu bạn có nhu cầu thay đổi khẩu vị cho anh chị em vào ngày nghỉ ngơi cuối tuần.
Công thức 3 – cách nấu bún bò chayNguyên liệu để triển khai món bún trườn Huế chay (đủ đến 8 bạn ăn):-1-2 cái bắp cải trắng-4 củ cà rốt-2 cây tỏi tây (poirot)-2 củ cải white lớn-2 củ xu hào lớn-1 củ hành tây (nếu cữ ăn hành thì không dùng)
-1 trái mướp hương-1 bó ngò cho thơm nước-1 trái khóm xay nhuyễn, nuốm lấy nước nhằm riêng,-2 cây sả tươi– nửa chén xả bầm nhuyễn (có thề sử dụng xả đông lạnh)-1 vỉ nấm mèo hào, cắt miếng vừa ăn-2 miếng tàu hủ trắng cắt mỏng manh chiên vàng-nửa gói ớt miếng-2 gói bún trườn Huế hiệu Giang Tây
-nửa gói hạt điều-1 củ hành tây giảm mỏng-nửa bó rau xanh răm giảm nhỏ-bột nêm chay (mua loại của Nhật) hoặc bột ngọt + muối + đường phèn-2 tép hành lá ( nếu chúng ta thuần chay thì không cần sử dụng hành)-Rau ăn kèm: giá sống, bắp cải tím hoặc bắp cải trắng, tía tô, rau xanh răm, bắp chuối. Toàn bộ rau rửa sạch nhằm ra rổ cho ráo nước. Riêng rẽ bắp chuối, lột gọt vỏ ngoài đến lớp vỏ trắng cuối cùng, bào mỏng dính và núm vài lát chanh vào thau nước lạnh để ngâm, bắp chuối sẽ không bị đen.
bí quyết nấu bún trườn Huế chay:-Nấu nước dùng: Cho khoảng chừng 3 lít nước vào nồi lớn, chờ nước ngay sát sôi, cho tất cả rau củ nói trên với một muỗng coffe muối hầm vào khỏang 1 tiếng mang đến 1 tiếng rưỡi nhằm ra nước ngọt. Kế tiếp lọc đem nước trong.
Xem thêm: Avatar Về Tình Yêu Cho Facebook, Zalo, Hình Ảnh Đẹp Về Tình Yêu
-Làm hương liệu gia vị bún bò huế (có thể mua hương liệu gia vị bún bò huế phân phối sẵn ngòai chợ): mang lại nửa chén dầu ăn vào chảo, ngóng dầu sôi cho hạt điều vào, tắt phòng bếp ngay, sau đó vớt bỏ hạt điều đi.-Cắt cho chỗ lá 1 cây hành poirot, bầm nhỏ tuổi phần cọng.-Cho 4 muỗng nhỏ canh dầu lấn sâu vào chảo bỏ lên bếp. Đợi dầu nóng đến hành poirot cùng nửa chén bát xả vào phi. Lúc xả vừa vàng đến nửa gói ớt bột và dầu hạt điều màu sắc vào + 1 muỗng cafe đường + 2 muỗng cafe bột mộc nhĩ chay (mua lọai của Nhật ) hoặc có thể dùng gia vị bột ngọt (chỉ 1 muỗng cà phê). Xào khoảng tầm 5 phút, tiếp nối tắt lửa.
-Trong một chảo khác, cho 1 muỗng dầu, ngóng dầu nóng cho 2 muỗng canh sa tế chay, tàu hủ và nấm đã cắt sẵn vào, xào xơ qua, nêm tí muối hạt + bột nấm mèo chay.
-Cho nồi nuớc sử dụng đã thanh lọc lên phòng bếp nấu sôi lần nữa, sau đó cho nuớc thơm đã giã nát sẵn + 2 cây xả đập dập cắt thành từng khúc vào, thổi nấu khỏang 15 phút.
-Cho gia vị bún bò Huế trên vào nồi, + 2 muỗng canh muối hạt + 2 muỗng nhỏ canh bột nấm mèo chay. Sau đó cho tàu hủ vẫn xào sơ sống trên vào. Chúng ta nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, bắt buộc nêm hơi đậm chất chút, vày khi ăn sẽ mang lại rau với bún sau cuối nên nước súp sẽ không bị lạt.
-Luộc bún: cho 2 lít nuớc thanh lọc vào nồi + 2 muỗng coffe dầu ăn. Đợi nước sôi bỏ bún vào luộc cho tới khi tua bún mượt thì đổ ra rổ với xả lại nước lạnh. Nếu muốn tiết kiệm thời gian, dìm bún vào thau nuớc 30 phút trước khi luộc.-Rau răm cắt nhỏ dại + hành tây bào mỏng tanh + hành lá cắt nhỏ, trộn đều.
-Cho bún ra tô, microwave 1 phút ví như bún nguội quá, chan nuớc súp lên , sau đó rắc hành và rau răm lên mặt. Ăn kèm cùng với rau sẽ sửa soạn như trên.
