Nguyên Liệu - Gia vịBánhBánh việt - áBánh bột gạo - bột nếpBánh Âu - MỹBánh mỳĐồ ăn vặtKemMứt - Ô maiMón nạp năng lượng theo nguyên liệuHeoBò - Bê - TrâuGà - Vịt - ChimCá - LươnTrai - Hến - nghêu - ỐcTôm - Cua - MựcBún - Miến - Mì - PhởRau củ quảRau ăn uống củRau nạp năng lượng quảCách chế biếnGiò - Chả - ChạoMuối - dìm - ỦSaladQuay - Nướng - ChiênNướngLuộc - HấpThức uống - hoa quảNước nghiền - Sinh tốTrà - CafeSữa - Sữa chuaQuốc gia - Vùng miềnẨm thực - sức khỏeMẹo hay công ty bếpDịpMẹ và Bé
Home / Dồi trường / Heo / Mẹo hay khu nhà bếp / Tràng lợn / Dồi trường là gì? Luộc dồi trường sao để cho trắng giòn?
Dồi trường được các em bà mẹ nội trợ đổi khác thành những món ngon đặc sản, như: Dồi ngôi trường hấp hành, dồi ngôi trường xào bông thiên lý, dồi ngôi trường cháy tỏi giỏi dồi ngôi trường chắm mắm tôm… đa số món ăn uống từ dồi trường được rất nhiều người yêu chuộng và có tác dụng gây “ghiền” cao. Vậy dồi ngôi trường là gì? chọn dồi trường như thế nào? Và biện pháp làm sạch dồi trường ra sao?
*

Dồi trường(hay còn gọi là tràng lợn) là phần tử cung của lợn, rất được hâm mộ bởi vị ngọt và kết cấu giòn giòn dai dai hấp dẫn.Ở việt nam chỉ tất cả dân mổ heo mới hay được ăn. Bé heo dòng đến lúc sắp tới sửa rượng đực thì mẫu dồi trường này new ngon. Ăn giòn, không dẻo như ruột non.Heo nái sẽ đẻ rồi, dồi trường ko giòn và vô cùng hôi khai... Giống hệt như cật của bé heo nọc; không biện pháp nào mà lại nấu ăn được bao giờ!
*

Dồi ngôi trường được xem như là phần ngon độc nhất trong các phần tử và hiếm lúc mua được, nếu còn muốn mua những bà nội trợ buộc phải đi chợ thiệt sớm hoặc dặn trước người chào bán mới tất cả được. Từng miếng dồi ngôi trường được luộc mềm, white ngần. Khi cắm vào sẽ cảm nhận được vị ngọt của dồi trường vị trí đầu lưỡi với độ giòn tan sần sật. Chủ yếu điều này, đã khiến các món nạp năng lượng từ dồi ngôi trường được phần đông mọi người yêu mến.

Bạn đang xem: Cách luộc dồi trường


- Dồi trường khi còn tươi mới luôn có sáng màu bóng, chúng ta có thể dùng tay ấn vào sẽ thấy có độ bọn hồi và không có chất nhầy tiết ra, không có đốm đen, đồng thời khi ngửi ko thấy bám mùi khó chịu.
*

- Ngược lại, dồi ngôi trường trải trải qua nhiều ngày thông thường có màu sẫm, cần sử dụng tay ấn vào thấy mềm, không có độ lũ hồi và thông thường có nhớt bám dính tay, lúc ngửi nặng mùi tanh, rất khó khăn chịu.- lúc mua dồi trường để chế biến những món ăn, không nên chọn dồi trường thừa to hay quá nhỏ.

Xem thêm: " Tsuki Là Gì ? Tsuki Trong Tiếng Tiếng Việt


- ngoại trừ cách biệt lập qua màu cùng mùi ngơi nghỉ trên, những bà nội trợ nên chọn mua dồi trường ở phần nhiều hàng cửa hàng quen, đó cũng là cách để bạn được đảm bảo an toàn.
Một một trong những cách luộc để sở hữu được miếng dồi trường mềm dẫu vậy vẫn giòn. Đó là kỹ thuật luộc 2 sôi, 3 rét của fan Bắc:
Sau đó mang đến dồi ngôi trường vào ngăn đá tủ lạnh, khi đang đông đá thì bỏ vô nồi luộc cho tới khi thấy nước sôi thì mang ra, lập tức ngâm vào nước đá, cho đến khi miếng dồi nguội hẳn thì liên tục luộc trên phòng bếp rồi lại dìm vào nước lạnh.Cách này khiến cho miếng dồi ngôi trường chín nhưng lại giòn.Nước luộc dồi trường nên có vài lát gừng (có thể thêm chút rượu) để làm giảm bớt mùi tanh của dồi trường.Nước lạnh rất có thể thêm chút chanh để dồi được trắng.
*

Dồi trường luộc chấm mắm tôm, dồi trường hấp hành gừng, dồi ngôi trường xào cải chua, dồi ngôi trường xào bông hẹ, dồi trường cháy tỏi, ....
*

►  2021(77) ►  tháng tám(7) ►  tháng bảy(12) ►  mon sáu(1) ►  tháng tư(2) ►  mon ba(18) ►  tháng hai(14) ►  mon một(23) ►  2020(128) ►  mon mười hai(25) ►  mon mười một(56) ►  tháng mười(30) ►  tháng chín(1) ►  mon tám(4) ►  mon bảy(12) ►  2019(1543) ►  tháng mười hai(70) ►  mon sáu(14) ►  tháng năm(495) ►  tháng tư(474) ►  tháng ba(490) ▼  2018(5424) ►  mon mười(140) ►  tháng chín(418) ►  mon tám(540) ►  tháng bảy(959) ►  tháng sáu(641) ►  tháng năm(390) ►  tháng tư(625) ►  mon ba(1027) ►  tháng hai(304) ▼  mon một(380) ▼  thg 1 31(34) ►  2017(7260) ►  tháng mười hai(734) ►  mon mười một(660) ►  tháng mười(449) ►  tháng chín(379) ►  tháng tám(461) ►  tháng bảy(467) ►  tháng sáu(722) ►  tháng năm(718) ►  tháng tư(264) ►  mon ba(758) ►  mon hai(1047) ►  mon một(601) ►  2016(845) ►  tháng mười hai(845)