*
Cách làm lòng bò luộc sạch ngon đúng chuẩn, không xẩy ra hôiChuẩn bị 15 phútChế thay đổi 30 phútĐộ cực nhọc Dễ

Lòng bò là món nạp năng lượng được cực kỳ nhiều mái ấm gia đình yêu thích, nhưng để làm được một dĩa lòng trườn thơm ngon, thu hút thì khâu sơ chế lòng bò rất quan trọng. Hãy cùng vào bếp với Điện vật dụng XANH để học cách chế biến lòng trườn sao cho đúng chuẩn ngay nhé!


Nguyên liệu có tác dụng Lòng bò luộc mang đến 2 bạn Lòng trườn 1 kilogam Đu đủ non 1 trái Gừng 2 củ Tắc 4 trái Khóm một nửa trái (dứa) Sả một nửa cây Mắm nêm 2 thìa canh gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ bột ngọt/ hạt nêm) phương pháp chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn download lòng bò ngon

Khi thiết lập lòng bò, bạn phải ưu tiên mua ngay bây giờ tại lò sát sinh là xuất sắc nhất bởi vì đó là lòng tươi ngon hoặc chúng ta có thể mua trên chợ vào sáng sớm, cần tránh mua phải lòng bò đang để thọ ngày.Khi đi mua, bạn nên lựa chọn lòng trườn sờ thật chắc hẳn tay, dày. Ngoài ra, bạn nên quan sát màu sắc của lòng bò, hãy lựa chọn lòng trườn có white color đều không có các vệt bầm dập thâm nám tím nhằm đảm bảo an ninh thực phẩm nhé.

Bạn đang xem: Cách làm lòng bò sạch

Cách chọn tải khớm (dứa) tươi ngon

Chọn trái dứa bao gồm màu rubi tươi tự cuống cho tới phần cuối hoặc vài khu vực hơi xanh. Đây là các trái vẫn chín và tất cả vị ngọt.Không hãy chọn trái dứa còn xanh, vì đó là trái chưa chín và bao gồm vị chua.Dứa ngắn trái (dáng tròn bầu) thì có khá nhiều thịt hơn quả lâu năm (dáng ống dài).Nên chọn quả gồm mắt bự và càng thưa càng tốt để sau khoản thời gian gọt vỏ thì giữ được phần cùi dày.Chọn đều trái dứa ko cứng quá cũng không mềm quá, không có phần nấm mốc tuyệt rỉ nước trên vỏ.Không quên quan cạnh bên phần ngọn dứa, dứa tươi là hầu như trái tất cả phần ngọn xanh tươi.
*

Cách chế tao Lòng trườn luộc

Sơ chế nguyên liệu

Một củ các bạn thái lát mỏng, đập dập, củ còn lại gọt vỏ thái lát, thái sợi chỉ (dùng để triển khai nước chấm với trang trí). Tắc giảm đôi, nạm tắt vào vào thau lòng bò.

Kế đến chúng ta cho một số lượng nước vào thau lòng bò, cho 50% củ gừng được đập dập cùng vỏ tắc vào cùng. Các bạn dùng chanh cùng gừng chà sát bên trong và bên phía ngoài lòng trườn cho thật kĩ để khử mùi tanh. Kế tiếp bạn rửa lại vài lần với nước cho lòng bò thật sạch.

Đu đầy đủ non cọ sạch, cắt đôi, cắt bỏ cuống.

Mách bạn: Đu đủ các bạn giữ lại phần vỏ, cũng chính vì phần vỏ giúp quy trình luộc lòng bò sẽ nhanh mềm hơn.


*

X

*

X

*

X

*

X

Luộc lòng bò với đu đủ

Bắc nồi nước lên bếp, bật phòng bếp ở lửa vừa. Đun nóng đến lúc nước trong nồi sôi phân vân thì cho 1/2 trái đu đầy đủ vào.

Xem thêm: Quãng Trong Âm Nhạc - Nhạclý #25 Quãng Là Gì Trong Âm Nhạc

Nêm cung cấp nồi thứu tự là 2 muỗng coffe muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 50% muỗng coffe bột ngọt và đến thêm 1/2 cây sả đập dập.

Nước trong nồi ban đầu sôi thì chúng ta cho lòng trườn vào luộc. Luộc trong vòng 40 - 50 phút cho lòng bò chín đều, mềm là được.

Mách bạn: Để lòng bò được thơm, ngon ngọt chúng ta cũng có thể sử dụng nước dừa tươi để luộc nhé.

*

X


*

X

*

X

Pha nước chấm

Trái khóm, các bạn dùng muỗng cạo phần giết mổ khóm bỏ vô chén. Vắt khoảng chừng 1 trái tắc vào chén, quăng quật hạt

Cho thêm 2 muỗng canh mắm nêm, 2 muỗng nhỏ canh nước ấm. Nêm thêm 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng coffe bột ngọt với một không nhiều gừng cắt sợi vào, khuấy hồ hết cho mặt đường tan ra.

*

X

*

X

*

X

Xắt lòng bò

Lòng bò sau khoản thời gian được luộc mềm các bạn vớt ra, để nguội.

Khi xắt lòng bò, chúng ta hơi nghiêng dao sang một chút và tiến hành thái lát mỏng khoảng 0.5 - 1cm làm thế nào để cho vừa ăn, cho lòng bò ra dĩa để thưởng thức thôi nào.


*

X

Thành phẩm

Rắc phần gừng còn sót lại lên trên dĩa lòng bò.

Lòng bò được làm sạch nên những lúc ăn thơm ngon, không bị hôi. Lòng trườn dai mềm, chấm lòng trườn với mắm nêm chua chua, mặn mặn khiến cho món ăn thêm hấp dẫn. Hãy chế biến thử ngay món lòng trườn luộc này cho mái ấm gia đình cùng ăn nhé!

*

X

Tham khảo ngay một số trong những loại nồi đang kinh doanh tại Điện trang bị XANH nhằm luộc lòng trườn sạch, ngon nhé:

*

Bộ 3 nồi nhôm anod nắp kính Sunhouse SH6634Còn hàng459.000615.000(-25%)4.6/5247 đánh giáXem đưa ra tiết

*

Bộ 3 nồi inox 3 lòng nắp kính Hommy BE005Còn hàng553.000790.000(-30%)Xem đưa ra tiết

*

Bộ 3 nồi inox 3 đáy nắp kính Fivestar FSB3IN004Còn hàng520.000800.000(-35%)3/59 đánh giáXem bỏ ra tiết

*

Nồi khu đất 1.4 lít Dong Hwa Tucbeghi G703Còn hàng150.000Online giảm 10% còn 135.000 4.5/5162 tiến công giáXem chi tiết

*

Nồi inox 3 lòng nắp kính trăng tròn cm Hommy CW-S042-20Còn hàng156.000260.000(-40%)Xem bỏ ra tiết

*

Nồi khu đất 1.85 lít DongHwa Tucbeghi G704Còn hàng200.000Online sút 10% còn 180.000 4.7/599 tiến công giáXem chi tiết

*

Nồi khu đất 1 lít Dong Hwa Tucbeghi G702Còn hàng110.000Online giảm 10% còn 99.000 4.7/5237 đánh giáXem bỏ ra tiết

*

Nồi inox 3 lòng nắp kính 16 centimet Hommy CW-S042-16Còn hàng126.000210.000(-40%)Xem chi tiết

*

Nồi nhôm kháng dính lòng từ 24 cm DMX NDECòn hàng260.000350.000(-25%)Xem bỏ ra tiết

*

Nồi nhôm chống dính nắp kính 20 cm DMX NDECòn hàng240.000300.000(-20%)Xem đưa ra tiết

*

Bộ 3 nồi inox nắp inox Fivestar HT Cook HT-06DNHÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ490.000Online sút 20% còn 392.000 Xem chi tiết

*

Nồi lẩu inox nắp kính 24 cm Sunhouse SHL24Còn hàng180.000Online bớt 10% còn 162.000 4.5/557 đánh giáXem chi tiết

Không khó để triển khai sạch lòng bò không xẩy ra hôi và chế tao lòng trườn thơm ngon, hấp dẫn đúng ko nào? cùng Điện đồ vật XANH vào bếp ngay nhé, chúc chúng ta thành công!

*Nguồn tham khảo công thức cùng hình ảnh từ kênh YouTube: HỒNG THANH FOOD Từ khóa: lòng trườn luộc, giải pháp làm lòng trườn luộc, cách luộc lòng bò ngon, cách làm lòng trườn sạch, lòng bò

Bài viết liên quan