Cách kho cá ngon bởi những công thức dễ dàng và đơn giản sẽ giúp đỡ bạn tiết kiệm được rất nhiều thời gian vào bếp. Cá là nguồn thực phẩm cực kỳ giàu khoáng chất, vitamin, protein, DHA,...tốt mang đến sức khỏe. Vì thế, trong những bữa ăn uống gia đình, các bạn nên bổ sung món cá kho để cân bằng dinh dưỡng, tuyệt nhất là với trẻ em và bạn lớn tuổi. Hôm nay, viagrapricewww.com sẽ hướng dẫn chúng ta 10 cách làm om cá thơm ngon, mặn mà hương vị quê nhà nhằm tha hồ đổi vị cho bữa cơm mỗi ngày của gia đình. Còn chần chừ gì nữa, hãy vào bếp và chuẩn bị ngay những vật liệu sau nhé.

Bạn đang xem: Cách kho cá kèo cứng


1. Phương pháp kho cá trắm ngon cùng với khế riềng sả2. Phương pháp kho cá bống mẫu mã miền Bắc3. Biện pháp kho cá rúc ngon với thịt bố chỉ4. Bí quyết kho cá lóc ngon và tẩm bổ cho bé5. Phương pháp kho cá trắm với thịt ba chỉ ngon6. Phương pháp kho cá ngừ ngon với dưa chua7. Bí quyết kho cá biển khơi ngon với nước dừa bởi nồi áp suất8. Cách kho cá ngon xã Vũ Đại9. Cách kho cá trê đơn giản tại nhà10. Biện pháp kho cá kèo rau răm đối chọi giản

Để kho được nồi cá ngon, bạn có rất nhiều cách. Tùy theo từng mùi vị riêng của loài cá nhưng công thức sản xuất chúng cũng khá được áp dụng không giống nhau. Ví như cá trắm tốt kho với riềng, con cá chép om với dưa chua, cá ngừ kho thơm, giỏi kho cá nục nóng cà chua bắt đầu đậm vị, thì cá bống lại phù hợp kho tiêu. Và, cũng tùy vào mùi vị của mỗi cá nhân mà những nguyên liệu dùng làm nấu cùng món kho này cũng có thể có phần không giống nhau. Hãy thuộc viagrapricewww.com tìm hiểu những bí quyết làm món cá om thơm ngon, đơn giản dễ dàng và phổ biến nhất tại nhà nhé.

1. Cách kho cá trắm ngon với khế riềng sả

1.1. Nguyên liệu1 kilogam cá trắm300 gram thịt ba chỉ40 gram củ riềng2 cây sả2 trái khế2 muống nêm canh nước màu2 muỗng nhỏ canh nước mắm1 thìa canh con đường trắng1/2 muỗng cafe muối
*
Nguyên liệu sẵn sàng cho món cá kho riềng ngon. Ảnh: Internet

1.2. Hướng dẫn bí quyết kho cá ngon cùng với riềngBước 1: Củ riềng mang theo cạo vỏ, rửa sạch, thái thành từng lát mỏng. Khế rửa sạch, gọt viền, giảm lát. Sả chỉ rước phần củ, cọ sạch, dùng dao đập dập hoặc chẻ đôi.Bước 2: Rửa không bẩn thịt ba chỉ, thái thành từng miếng bé dại vừa ăn. Cá trắm có tác dụng vây, mang, rửa sạch và cắt khúc.Bước 3: Bạn chuẩn bị một nồi nhỏ dại thường sử dụng kho cá, xếp riềng và sả xuống đáy nồi. Tiếp nối mới xếp thịt và cá vào. Trên cùng là lớp khế.Bước 4: tiếp theo sau cho 2 muống nêm canh nước màu kho cá, 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muống nêm canh nước mắm, 1 thìa canh con đường vào nồi cá. Để khoảng tầm 10 mang lại 15 phút xếp thịt cá ngấm gia vị.
*
Cách làm cho cá kho riềng. Ảnh: Internet


2. Giải pháp kho cá bống phong cách miền Bắc

2.1. Nguyên liệu300 gram cá bống1/2 muỗng cafe hành tím băm4 nhánh hành lá1 trái ớt sừng1/2 muỗng cà phê nước màu1/3 muỗng cafe tiêu1/4 muỗng coffe bột ngọt10 ml dầu ăn2 muỗng cafe hạt nêm
*
Kho cá giao diện miền Bắc chúng ta có thể chọn cá bống. Ảnh: Internet


2.2. Phía dẫn bí quyết kho cá ngon miền BắcBước 1: Cá bống cài đặt về cho vào thau nhỏ, quăng quật một gắng muối, che nắm kĩ và lắc nhẹ để sạch nhớt. Sau đó dùng dao cạo sạch vẩy, có tác dụng ruột sạch sẽ, rửa lại với nước những lần và để ráo.Bước 2: cho cá vào trong nồi đất, ướp với hành tím băm, nước mắm, nước màu, hạt nêm, mặt đường và không nhiều tiêu xay. Để khoảng chừng 20 phút mang lại ngấm gia vị. Trong thời gian ướp cá, lấy hành lá, ớt, rửa sạch, cắt nhỏ.
*
Cách kho cá phong cách miền Bắc. Ảnh: Internet

3. Bí quyết kho cá hụ ngon cùng với thịt bố chỉ

3.1. Nguyên liệu300 gram cá hú200 gram thịt cha chỉ2 củ hành tímGia vị: đường, nước mắm, phân tử nêm, dầu ăn, tiêu, ớt
*
Cá hú chúng ta cũng có thể chọn cài nguyên bé hoặc vài lát vừa ăn. Ảnh: Internet


3.2. Phía dẫn phương pháp kho cá hú ngonBước 1: Cá hú tải về làm sạch ruột, vây và mang. Tiếp nối rửa qua nước muối bột pha loãng để sa thải bớt mùi hương tanh. Vớt ra nhằm ráo và bổ thành từng khoanh lớn. đến cá vào tô, ướp với cùng 1 muỗng cà phê hành tím, 1 muống nêm canh nước mắm, 1 muỗng cafe đường với ít tiêu xay.Bước 2: Thịt ba rọi rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn, cho vô tô và ướp với phân tử nêm và ít tiêu nhằm miếng làm thịt thêm đậm đà.Bước 3: bê chảo dầu lên bếp, đợi dầu nóng cho hành tím vào phi thơm. Tiếp đến cho thêm 1 muỗng cafe đường để chế tạo màu hấp dẫn cho món ăn. Đun lửa vừa cho đến khi nước đường gửi sang màu đá quý cánh gián thì mang lại thịt ba rọi vào xào săn lại.
*
Các bước làm món cá hú kho. Ảnh: Internet

4. Biện pháp kho con cá quả ngon và tẩm bổ cho bé

4.1. Nguyên liệu400 gram cá lóc200 gram thơm10 gram hành tím20 hành lá3 muỗng canh nước tương1 thìa canh phân tử nêm2 thìa canh mặt đường trắng1 muống nêm canh dầu ăn
*
Cá lóc nấu cho nhỏ bé nên lựa chọn khúc giữa. Ảnh: Internet4.2. Phía dẫn biện pháp kho con các lóc với nước tương ngon cho béBước 1: con cá quả làm sạch, cắt khúc. Thơm gọt vỏ, một phần hai ép rước nước, nửa còn lại cắt thành từng miếng nhỏ. Hành tím bóc tách vỏ, băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch, cắt khúc.Bước 2: Cho cá lóc vào tô, ướp với một muỗng cà phê hành tím băm, phía đầu hành trắng, 1 muỗng canh hạt nêm. Để khoảng tầm 15 phút mang lại thấm gia vị.Bước 3: bắc nồi lên bếp, bỏ vô 2 muống nêm canh dầu ăn uống và 1 muỗng canh đường. Đun đến lúc nước đường đổi màu thì cho con cá quả vào rán sơ.
*
Cách làm món cá quả kho cho bé. Ảnh: Internet

5. Bí quyết kho cá trắm cùng với thịt ba rọi ngon

5.1. Nguyên liệu500 gram cá trắm500 thịt cha chỉ1 củ riềng1 bó lá trà tươi2 muống nêm canh nước mắm2 thìa canh con đường trắng1 muống nêm canh nước màu1 muỗng coffe tiêu sọ
*
Nguyên liệu làm cho món cá kho thịt cha chỉ. Ảnh: Internet5.2. Phía dẫn phương pháp kho cá cùng với thịt ba rọi ngonBước 1: giảm làm sạch, giảm khúc. Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt từng miếng dày. Riềng cạo vỏ, giảm lát. Lá trà tươi rửa sạch, để ráo.Bước 2: Đầu tiên, lót 1 lớp lá chè tươi cùng riềng vào lòng nồi. Kế đến cho thịt, cá, tiêu sọ, số riềng còn sót lại cùng với ít lá chè tươi vo nát. Ướp cùng với 2 muỗng nhỏ canh nước mắm khoảng tầm 15 phút.

Xem thêm: 100+ Hình Ảnh Buồn Cho Những Hình Ảnh Buồn Và Tâm Trạng Nhất

*
Các bước làm món cá kho thịt tía chỉ. Ảnh: Internet

6. Bí quyết kho cá ngừ ngon với dưa chua

6.1. Nguyên liệu1 bé cá ngừ100 gram thịt cha chỉ4 tép tỏi2 trái ớt2 củ hành tím2 muỗng nhỏ canh dầu ăn2 muỗng canh mặt đường trắng1 muỗng coffe tiêu3 muống nêm canh nước mắm
*
Cá ngừ sát bên kho thơm chúng ta cũng có thể kho cùng với dưa chua. Ảnh: Internet6.2. Phía dẫn giải pháp kho cá ngon với dưa chuaBước 1: Cá ngừ sở hữu về cũng làm cho sạch, cắt khúc. Thịt cha chữ cọ sạch, cắt miếng vừa ăn. Hành tỏi tách vỏ, băm nhỏ. Dưa cải chua giảm khúc, rửa các lần với với nước, chũm sạch.Bước 2: bê chảo lên bếp, mang đến thịt ba chỉ vào chiên ráo mỡ. Thịt săn thịt lại vớt ra ngoài. Thường xuyên dùng phần mỡ còn lại trên chảo để rán cá ngừ.
*
Cách kho cá cùng với dưa chua. Ảnh: Internet

7. Cách kho cá biển lớn ngon cùng với nước dừa bởi nồi áp suất

7.1. Nguyên liệu200 gram thịt ba chỉ100 ml nước dừa2 trái khế chua3 nhánh sả1 củ gừng2 muống nêm canh nước màuGia vị: đường, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn7.2. Phía dẫn giải pháp kho cá ngon bởi nồi áp suấtBước 1: Cá có tác dụng sạch, cắt khúc, ướp với vừa đủ gia vị với ít gừng cắt lát, ớt với sả. Để khoảng 15 phút cho ngấm các gia vị rồi bắc lên phòng bếp chiên sơ hai mặt. Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Khế gọt viền, cắt lát.Bước 2: Xếp cá đã rán sơ qua vào nồi áp suất. Kế đến là thịt ba rọi và các nguyên vật liệu đã chuẩn bị như nước dừa, khế, gừng, sả thuộc với tương đối đầy đủ gia vị.Bước 3: Đậy kín đáo nắp và để nồi ở cơ chế kho khoảng 15 phút. Sau đó xả van cho ánh nắng mặt trời giảm bớt. Kho cá bởi nồi áp suất để giúp đỡ cá mềm cùng dừ hơn.
*
Cách làm món cá kho bởi nồi áp suất. Ảnh: Internet

8. Biện pháp kho cá ngon buôn bản Vũ Đại

8.1. Nguyên liệu1kg cá trắm đen300 gram sườn non100 gram riềng4 củ hành khô1 củ gừng2 trái dừa xiêm3 trái chanhGia vị: nước mắm, hạt tiêu, ớt tiêu
*
Người ta hay được sử dụng cá trắm black để thực hiện kiểu kho buôn bản Vũ Đại. Ảnh: Internet8.2. Phía dẫn cách kho cá ngon làng Vũ ĐạiBước 1: Hành thô không cần bóc tách vỏ, mang xay nhuyễn cùng gừng với một nửa riềng. Nửa riềng còn sót lại cắt thành lát xếp xuống đáy nồi kho cá.Bước 2: Sườn sau thời điểm rửa sạch, cắt khúc thì xếp lên khía cạnh trên của riềng. Kế tiếp cá cũng sau thời điểm làm sạch, ngấm ráo nước xếp vào nồi. Bạn nên xếp phần đầu và đuôi trước, lớp giữa xếp sau.Bước 3: Rắc phần hành, gừng, riềng giã nhuyễn lên trên với nước mắm, hạt tiêu và ớt. Đổ nước cốt dừa ngập cá.Bước 4: bắc nồi cá lên bếp bắt đầu kho. Đun lửa liêu riêu khoảng tầm 8 đến 12 tiếng. Khi nước sôi thì chan nước cốt chanh vào và thường xuyên đun. Lưu ý, vào suốt quá trình kho cá, bạn canh nước rút thì châm nước cốt dừa vào, đến khoảng chừng 1 giờ cuối thì dừng. Cá kho xóm Vũ Đại đề nghị dùng nồi đất với đun trên nhà bếp củi thì mới mang đến đúng mùi vị của nó.
*
Cách làm cá kho làng Vũ Đại. Ảnh: Internet

9. Biện pháp kho cá trê dễ dàng và đơn giản tại nhà

9.1. Nguyên liệu500 gram cá trê50 gram gừng20 gram hành tím2 muỗng canh bột gạo5 nhánh hành lá5 trái ớtGia vị: hạt nêm, muối, nước mắm, đường, bột ngọt, dầu ăn
*
Cá trê kho đơn giản tại nhà bạn cũng có thể kết hợp với gừng tươi. Ảnh: Internet9.2. Hướng dẫn bí quyết kho cá trê đơn giản dễ dàng tại nhàBước 1: Cá trê làm sạch, thái thành từng khoanh dày. Gừng gạo vỏ, rửa nước, cắt lát mỏng. Mang lại cá trê với gừng vào tô, ướp cùng với hành tím băm, 3 muống nêm canh đường, 2 thìa canh hạt nêm, 4 muống nêm canh nước mắm, 1 muỗng nhỏ canh nước màu, không nhiều tiêu xay.Bước 2: chuẩn bị một nồi đất, cho vào 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn. Bật bếp đến khi dầu sôi thì mang lại cá trê vào. Phần nước ướp còn sót cũng đổ không còn vào cùng với cùng một chén nước sôi. Kho cá cùng với lửa nhỏ tuổi 10 phút.Bước 3: pha loãng 2 muỗng canh bột gạo, đổ vào nồi cá kho để sinh sản độ sệt. Tiếp theo cho hành lá, ớt giảm lát, gừng vào nồi. Đun thêm khoảng chừng 7 phút thì tắt bếp.
*
Các bước triển khai món cá trê kho trên nhà. Ảnh: Internet

10. Phương pháp kho cá kèo rau xanh răm solo giản

10.1. Nguyên liệu70 gram rau răm50 ml giấm60 gram tỏi50 gram hành lá80 gram đường trắng20 gram hạt nêm50 ml nước mắm3 gram tiêu5 trái ớt25 gram muối2 muống nêm canh dầu ăn
*
Cá kèo dùng để làm kho cũng khá ngon. Ảnh: Internet10.2. Hướng dẫn cách kho cá kèo rau xanh răm đối chọi giảnBước 1: Cá kèo cài về cắt bỏ đầu, đuôi, moi ruột cùng rửa những lần với muối, giấm ăn uống cho giảm nhớt. Kế tiếp để ráo. Rau răm nhặt sạch, cắt nhỏ. Tỏi, đầu củ hành rửa sạch, băm nhuyễn.Bước 2: cho cá vào tô, ướp với rau củ răm, tỏi hành băm, nước mắm, hạt nêm, muối, tiêu. Để khoảng 15 phút mang lại cá kèo thấm gia vị.Bước 3: bê chảo đất lên bếp, đến 2 muỗng nhỏ canh dầu nạp năng lượng và mặt đường vào. Đun đến lúc nước đường đổi màu nâu đá quý thì thả tỏi băm nhuyễn vào phi thơm.Bước 4: buông bỏ cà kèo đã ướp vào nồi đất, cho thêm 5 trái ớt. Đậy nắp khoảng 5 phút mang đến cá chín. Kế tiếp rưới lượng nước vào nhằm ngập cá. Đun lửa liêu riêu khoảng 30 phút cho cá thấm thì tắt bếp.
*
Các cách làm món cá kèo kho rau xanh răm. Ảnh: Internet

Cách kho cá ngon với nước cần sử dụng đậm đà vị quê là món tiêu hóa mỗi ngày được nhiều người yêu thích. Tùy theo khẩu vị mỗi cá nhân mà biện pháp om cá cũng có thể có phần không giống nhau. Mỗi tuần, hãy cho món cá kho vào thực đơn khoảng tầm 3 mang đến 4 bữa tiệc để cân đối dinh dưỡng. Chúng ta có thể thay thay đổi nguyên liệu cũng như cách nấu nướng để không bị chán. Nếu không biết biến hóa như rứa nào thì hãy tham khảo bài viết trên trên đây nhé. 10 công thức kho phổ biến tại nhà, vừa dễ dàng và đơn giản lại vừa ngon để giúp bữa ăn uống thêm rực rỡ và lôi kéo hơn không ít đấy!