Sự phối kết hợp của các vật liệu trứng gà, lạp xưởng, đậu Hà Lan, cơm… làm cho món cơm chiên có hương vị thơm ngon, thu hút người ăn. Hiện tại nay, món cơm này đang được chế tao theo vô số cách khác nhau. Bài viết chia sẻ cách làm cơm rán Dương Châu ngon, dễ dàng cùng một số tuyệt chiêu nhưng mà không phải người nào cũng biết.

Bạn đang xem: Cách làm cơm chiên dương châu và cách trang trí đẹp

Là món ăn danh tiếng có bắt đầu xuất xứ tự nền ẩm thực Trung Hoa. Theo rất nhiều tài liệu nghiên cứu, món ăn uống này được thành lập vào năm 1754 trực thuộc thời công ty Thanh. Cho đến nay, món ăn này đã được gia nhập vào nước ta và nhận thấy sự chào đón của những người. Hiện nay, món nạp năng lượng này không chỉ có xuất hiện tại ở những hàng quán trên đường mà còn xuất hiện trong cả đông đảo bữa tiệc.

*
*

 Món nạp năng lượng có xuất phát từ ẩm thực china (Ảnh: Internet)


Nội Dung


ẨnHiện
2 các bước thực hiện

Nguyên liệu

4 bát cơm trắng2 trái trứng gà100g thịt xá xíu1 cây lạp xưởng20g tôm khô100g đậu Hà Lan1 củ cà rốt1 nạm ngò rí1 nắm hành lá1 củ tỏiCác gia vị cần thiết khác: dầu điều, dầu ăn, nước tương (xì dầu), hạt nêm, đường, muối, tiêu xay…

Các bước thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn thái nhỏ lần lượt giết xá xíu, lạp xưởng thành phân tử lựu. Sau đó, bạn luộc sơ đậu Hà Lan, củ cà rốt (đã được rửa không bẩn với nước muối hạt pha loãng). Tiếp đó, bạn thái củ cà rốt thành phân tử lựu chuẩn bị thực hiện nay món ăn uống này.

*
*

Bạn thái lạp xưởng thành phân tử lựu (Ảnh: Internet)

Trong thời gian đó, các bạn ngâm tôm thô với nước nhằm tôm nở mềm. Sau đó, bạn bắc chảo lên bếp, khi chảo nóng, các bạn cho lạp xưởng vào chiên sơ qua qua. Lưu lại ý, bạn tránh việc dùng dầu ăn trong công đoạn này, bởi vì trong lạp xưởng bao gồm sẵn mỡ. Tiếp đó, chúng ta đập trứng con kê vào trong chén nhỏ, cần sử dụng đũa đánh mang đến trứng bông đều.

*
*

Ngâm tôm thô trong nước nhằm tôm được nở mượt (Ảnh: Internet)

Đồng thời, bạn cũng tách bóc vỏ với băm nhỏ tỏi. Nhặt, rửa không bẩn hành lá, rau củ ngò bằng nước muối hạt pha loãng và thái nhỏ.

Ướp gia vị

Sau đó, bạn cho cơm, giết thịt xá xíu vào phổ biến một chén lớn. Lúc này, các bạn cho hương liệu gia vị vào theo công thức: 1/3 muỗng coffe muối, 1 muỗng coffe đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng coffe dầu điều và sử dụng đũa trộn đều. Đây là quy trình quan trọng trong phương pháp làm cơm cừu Dương Châu ngon ảnh hưởng trực kế tiếp hương vị sản phẩm thu được.

Xem thêm: Khoa Quản Trị Kinh Doanh Iuh, Faculty Of Business Administration

*
*

Ướp các nguyên liệu bằng hương liệu gia vị để tạo mùi vị cho món ăn (Ảnh: Internet)

Cách cừu cơm Dương Châu

Tiếp theo, bạn bắc nồi lên bếp cùng cùng với lượng dầu nạp năng lượng vừa đủ. Khi dầu nóng, các bạn cho thêm tỏi băm bé dại vào phi để tạo ra mùi thơm. Tiếp đó, các bạn cho thêm tôm thô vào xào chín. Trong quy trình xào tôm, bạn nên cho thêm 1 muỗng cà phê đường nhằm món nạp năng lượng thêm đậm chất hơn.

*
*

Bạn cần xào sơ các nguyên liệu trước khi rán cơm Dương Châu (Ảnh: Internet)

Sau đó, các bạn cho tiếp lạp xưởng, đậu Hà Lan, củ cà rốt vào chảo xào thông thường đến lúc chín. Tiếp theo, các bạn cho thêm tất cả hổn hợp cơm vào trong chảo chiên.

Tiếp đó, các bạn bắc một chảo không giống lên nhà bếp có sẵn 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, chúng ta cho trứng đã có được đánh các vào chảo chiên. Khi trứng tương đối chín tới, các bạn cho tất cả hổn hợp cơm vào trộn đều. Theo hướng dẫn cừu cơm của nhiều chuyên gia ẩm thực, chúng ta nên dùng đũa hòn đảo đều để cơm trắng tơi và không bị khô.

*
*

Chiên trứng mới chín tới tới để gia công cơm Dương Châu (Ảnh: Internet)

Hoàn thành và trình diễn món ăn

Cuối cùng, bạn cho cơm chiên ra đĩa cùng rắc thêm không nhiều tiêu xay, hành lá với rau ngò thái nhỏ lên trên để trang trí món ăn thêm bắt mắt.

*
*

Cơm cừu Dương Châu ngon rộng khi được ăn khi còn nóng (Ảnh: Internet)

Món cơm cừu Dương Châu này đặc biệt quan trọng thích hợp dùng với tương ớt hoặc nước tương có thêm vài lát ớt thái mỏng. Với biện pháp làm trên, vững chắc chắn bạn sẽ thêm lạc quan vào nhà bếp trổ tài, mang hương vị món Hoa về gian phòng bếp nhà. Nếu như bạn còn gặp khó khăn trong bất kể công đoạn tiến hành nào, đừng ngại ngần cho với các lớp dạy dỗ nghề thổi nấu ăn của bếp Trưởng Á Âu bằng biện pháp điền tin tức vào form dưới nhé.