Cá cơm trắng là nhiều loại cá dễ tìm download tại Việt Nam, dễ ợt chế biến thành nhiều món ăn, cân xứng với khẩu vị các người. Hơn thế nữa nữa, cá cơm trắng còn đựng cực các protein, canxi, vitamin cùng khoáng chất tốt cho cơ thể. Cá cơm trắng khô bảo quản được rất lâu trong tủ rét mướt nên chúng ta có thể mua dùng dần mà không lo ngại hư hỏng.
Bạn đang xem: Cách chế biến cá cơm
Sau đó là cách làm cho 3 món ăn cuốn hút từ cá cơm hoàn toàn có thể ăn ngay lập tức với cơm nóng hổi!
Cá cơm Rim Mật Ong
Cá cơm gồm đặc tính nhỏ và mỏng tanh vì vậy rất phù hợp với các món rim bởi vì chúng thấm hương liệu gia vị rất đậm đà. Mặc dù là rim với các gia vị gì cá cơm cũng rất mau ngấm và có vị ngon riêng tuỳ vào sở thích của bạn. Đây là cách làm món Cá cơm trắng rim mật ong- một món ăn rất thịnh hành trong các bữa ăn uống người Hàn Quốc tương tự như là một món nạp năng lượng vặt vô cùng được ưa chuộng.
Nguyên liệu món cá cơm rim
100g cá cơm trắng khô2 thìa dầu ăn4 muỗng mặt đường (hoặc gia bớt tuỳ thích)4 thìa mật ong4 muỗng tỏi băm4 muỗng mè rang4 muỗng rượu white (nếu có)2 muỗng bột bắp
Sơ chế cá cơm
Rửa sạch bên dưới vòi nước một giải pháp nhẹ nhàng để cá cơm không bị nátĐể khô thoải mái và tự nhiên hoặc thấm bằng khăn giấy mang lại hút bớt dầu.
Thực hiện
– làm cho nóng chảo cùng với dầu rồi phi tỏi mang lại thơm– liên tiếp cho cá cơm vào xào trong 7 – 10 phút cùng với lửa bé dại rồi tắt bếp, nhằm ra riêng.– Trộn tất cả hổn hợp đường, mật ong, rượu trắng với bột bắp vào một cái chén nhỏ.– Cho hỗn hợp trên lên bếp làm lạnh trong 1-2 phút mang lại sệt lại rồi cho cá cơm trắng vào, hòn đảo đều tay trong khoảng khoảng 5 phút nhằm thấm mọi nước sốt.– trình diễn ra dĩa, rắc mè lên trên.Món này tiêu hóa nhất là với cơm nóng dẻo hoặc nhắm nháp với chút bia lạnh vào cuối tuần.
Xem thêm: Tên Áo Bóng Đá Ý Nghĩa Hay Nhất, Tên Áo Đá Bóng Hay Và Mang Cực Chất
Cá cơm trắng Kho Tiêu
Vị mằn mặn của nước mắm ngon hòa cùng với vị cay cay của hành, tiêu, ớt, thấm đẫm trong từng bé cá cơm làm cho món cá cơm kho tiêu. Đây là món nạp năng lượng cực hao cơm và tương xứng với gu hưởng thụ của fan Việt. Chắc chắn ai trong chúng ta từng thử qua món ăn dân dã này cũng rất nhiều thích mê!
Nguyên liệu
– 200gr cá cơm tươi– các loại gia vị: nước mắm nam ngư ngon, phân tử nêm, đường, muối…– Hành lá– 1 trái ớt sừng– Hành tím với tỏi băm
Sơ chế cá cơm trắng tươi
– giảm đầu cá rồi rửa sạch sẽ với nước muối pha loãng, tránh làm to gan lớn mật tay cá sẽ bị nát. Để thô tự nhiên– Để kị bị đắng, chúng ta nên móc ruột với cá lớn, cá nhỏ tuổi có thể để nguyên– Uớp cá cùng với ½ thìa nước mắm với một ít hạt nêm.– Rửa sạch sẽ hành lá, cắt gốc rồi băm nhuyễn– giảm hạt lựu ớt sừng, nhớ quăng quật ruột ớt
Thực hiện
– có tác dụng nóng nồi khu đất hoặc nhiều loại nồi mà chúng ta dùng cùng với dầu ăn– Khi dầu nóng thêm tỏi cùng ớt vào cho thơm rồi cho 1 muỗng mặt đường vào, khuấy gần như tay cho đến khi đường thành màu cánh loại gián thì tắt ngay. Thao tác làm việc này bạn phải làm cấp tốc tay và chuẩn xác để caramel không bị khét, đắng.– Kho cá cùng với lửa nhỏ tuổi liu riu, nêm và nếm lại cho vừa nạp năng lượng trong quy trình nấu.Trình bày– Tắt bếp, bỏ hành lên phía trên rồi rắc thêm tiêu.– Ngon hơn khi dùng nóng
Cá cơm trắng Nhúng Bột chiên Giòn
Đây chắc chắn là món ăn chinh phục được tất cả mọi fan với hương vị beo béo, giòn giòn, ăn không thôi cũng ngon rồi. Đặc biệt khi cừu lên thì xương cá cơm cũng giòn tan, dễ dàng ăn, các mẹ có thể tập cho bé nhỏ ăn cá mà lại các bé nhỏ sẽ thích thú vì không biến thành mắc xương.
Nguyên liệu
– 300gr cá cơm tươi (nên chọn nhiều loại to)– khoảng tầm 110gr bột mì hoặc bột rán giòn– Dầu ăn– Chanh
Sơ chế
– cắt đầu cá cơm trắng rồi vứt vào một chiếc rổ rửa sạch dịu nhàng để lấy đi lớp bụi bẩn.– Trộn cá cơm trắng vào phần bột đã chuẩn bị, lắc đều bảo đảm các mặt cá gần như dính bột.
Thực hiện
– Bắc một chảo ngập dầu. Lúc dầu nóng quăng quật cá cơm trắng vào chiên cấp tốc trong 1-2 phút rồi với ra ngay.– Bày ra dĩa, cố kỉnh thêm chanh trường hợp thích.– rất có thể xịt thêm tương ớt.
Đây là món ăn cực phù hợp khi đoàn tụ bạn bè, gia đình, đồng nghiệp, rất có thể ăn trực tiếp với nhắm thuộc bia hoặc ăn với cơm nóng đều rất ngon miệng.
Trên là biện pháp làm cụ thể 3 món ăn uống từ cá cơm vừa ngon, vừa bồi bổ lại dễ dàng tìm. Chúc bạn thành công với món nạp năng lượng này!
